Le secret de ma réussite : le klui-klu, l'arachide que tout le monde s'arrache

Le secret de ma réussite : le klui-klu, l'arachide que tout le monde s'arrache

Ancien rappeur devenu entrepreneur, Régis Ezin a bâti le succès de son entreprise sur la valorisation du klui-klui, un snack au beurre de cacahuète particulièrement populaire auprès des Béninois (et pas uniquement)!

En jouant sur la modernisation des recettes traditionnelles, Régis a réussi le pari de faire passer ces biscuits bon marché à une clientèle internationale et plus haut de gamme. Les secrets de sa réussite, c’est tout de suite.

Reportage : Franck Noudofinin & Raissa Okoi

Montage: Alphonse Dioh

Le saviez-vous ?

•Reconnue dans le monde entier pour ses qualités nutritives compte tenu de sa richesse en protéines, acides gras insaturés, fibres et sels minéraux, l'arachide est consommée crue, salée, sucrée, grillée, écrasée, ou bouillie.

•Elle est également utilisée dans la cuisson de plusieurs plats et sauces tels que le maffé pour n'en citer qu'un.

•Et les produits dérivés sont aussi nombreux que l'imagination le permet. Ainsi, de nombreux enfants raffolent de leur goûter a base d'arachide consistant en une pâte faite de pain pilé, de sucre et pâte d'arachide.