हरी सब्ज़ियाँ दूर रखे डायबिटीज़ से

  • 20 अगस्त 2010
हरी सब्ज़ियाँ
Image caption शोधकर्ताओं ने कहा है कि सब्ज़ियों के साथ पूरा भोजन भी लेना चाहिए

शोधकर्ताओं का कहना है कि हर दिन ढेर सारी हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ खाने से डायबिटीज़ यानी मधुमेह होने के ख़तरे से बचा जा सकता है.

इस शोध पर टिप्पणी करते हुए जनस्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा है कि इस तरह के शोध से हर दिन पाँच तरह के फल और सब्ज़ियाँ खाने के महत्व को कम नहीं किया जाना चाहिए.

ब्रिटेन में सरकार की ओर से इस संदेश को लोगों तक पहुँचाने के लिए ख़ासी मशक्कत की गई है कि हर व्यक्ति को हर दिन पाँच तरह के फल खाने चाहिए.

अधिकारियों का कहना है कि अभी भी आधे से ज़्यादा ब्रितानी तीन फल और सब्ज़ियाँ भर खाते हैं.

लेकिन ताज़ा शोध में कहा गया है कि अगर आप पर्याप्त मात्रा में हरी सब्ज़ियाँ खाते हैं, मसलन पालक, पत्तागोभी और सलाद वाली पत्तियाँ तो आप डायबिटीज़ होने के ख़तरे से बच सकते हैं.

इसका असर महत्वपूर्ण है क्योंकि अक्सर डायबिटीज़ और हृदय रोग साथ-साथ ही होते हैं.

यह माना जाता है कि हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ मैग्निशियम और विटामिन जैसी एंटी-ऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होती हैं.

लेकिन शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि सब्जियों का सही फ़ायदा हो इसके लिए ज़रुरी है कि आप अपना भोजन पूरा लेते रहें और इसके लिए किसी विकल्प की तलाश न करें.

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