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 विज्ञान
शनिवार, 06 सितंबर, 2003 को 16:30 GMT तक के समाचार
'दिमाग़' और 'भूख' का संबंध
खाने का दिमाग़ से सीधा रिश्ता है
खाने का दिमाग़ से सीधा रिश्ता है

क्या कभी आपके साथ ऐसा हुआ है कि कोई अजीबोग़रीब तस्वीर या अनजानी सी चीज़ देखकर आपको कोई ख़ास चीज़ खाने की इच्छा हुई हो यानी बारिश की बूँदों का गिरना वनीला आइसक्रीम खाने की भूख जगा दे.

हो सकता है आपने कभी इस पर ग़ौर नहीं किया हो लेकिन लंदन के वैज्ञानिकों ने शोध के ज़रिये ये साबित कर दिया है कि इंसान के दिमाग़ को किसी ख़ास चीज़ की भूख के लिये प्रशिक्षित किया जा सकता है.


यही भोजन क्यों?
लंदन के वैलकम डिपार्टमेंट ऑफ इमेजिंग एंड न्यूरो साइंस के इस शोध के तहत आधुनिकतम क़िस्म के ब्रेन स्कैनर के इस्तेमाल से एक तकनीक का विकास किया गया है जिसे मैगनेटिक रैनोसैंस इमेजिंग या एमआरआई कहते हैं.

इस तकनीक के ज़रिये शोधकर्ताओं ने ये साबित किया कि कम्प्यूटर की कोई अजीब सी इमेज या तस्वीर बार बार दिखा कर व्यक्ति के दिमाग़ को कोई ख़ास चीज़ खाने की ओर प्रेरित किया गया.

बाद में उसे भोजन के साथ वही चीज़ दी गई जिसे खाने की दिमाग़ में इच्छा जगाई गई थी.

पता चला कि उस ख़ास चीज़ को खाने के बाद दिमाग़ के उस हिस्से में अचानक बदलाव आ गया जिसे एमआरआई तकनीक से देखा गया.

इस प्रयोग के बाद जब भी उस व्यक्ति को वो तस्वीर दिखाई गई , उसे वही ख़ास चीज़ खाने की भूख महसूस हुई.

शोधकर्ताओं का कहना है कि इस शोध के ज़रिये बुलिमिया या एनेरैक्सिया जैसी उन बीमारियों के इलाज में मदद मिलेगी जिनका संबंध भूख न लगने या खाना न पचा पाने वाली गड़बड़ी से होता है.
 
 
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