Nasi Padang: Berbagai fakta menarik yang mungkin belum Anda ketahui
Media playback tidak ada di perangkat Anda

Nasi Padang: Enam fakta unik yang belum Anda ketahui

Salah satu fakta unik yang ditemukan BBC News Indonesia dalam survei terkait nasi Padang adalah bahwa porsi yang dibungkus ternyata lebih banyak dibandingkan makan di tempat.

Sebanyak 79% responden, yang merupakan pemilik rumah makan Padang, mengaku memberikan porsi lebih untuk pesanan yang dibungkus.

Fakta lain adalah tentang sebutan nasi Padang yang berhubungan erat dengan sejarah Pemerintahan Revolusioner Republik Indonesia (PRRI)/Permesta dan eksosus masyarakat Minangkabau pada waktu itu.

Akibatnya rumah makan Padang menjamur hingga ke luar Sumatera, dan saat ini bahkan di sejumlah kota di luar negeri.

Selain itu, racikan bumbu rempah dan cara memasak yang lama membuat Rendang, salah satu menu nasi Padang, didapuk sebagai makanan terenak di dunia versi World's 50 Best Food: Reader's Choice CNN Travel tahun 2011 dan 2017.

Simak juga:

Survei BBC News Indonesia juga mengungkap 'stigma buruk' nasi Padang yang tidak sehat karena mengandung banyak santan dan lemak.

Namun, menurut pakar gizi, makanan bersantan ternyata lebih rendah lemaknya dibandingkan minyak goreng. Sementara itu bumbu-bumbu seperti kunyit dan serai juga bagus untuk antioksidan.

Video produksi : Pijar Anugerah dan Anindita Pradana