自然酵母の「選挙ケーキ」 米建国時代をしのぶ
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自然酵母の「選挙ケーキ」 米建国時代をしのぶ

米ノースカロライナ州でベーカリーを経営するスザンナ・ゲパートさんたちは、起源を植民地時代から建国時代にまでさかのぼる「選挙ケーキ」作りを通じて、女性参政権運動の歩みを振り返る取り組みを推進している。

ケーキ作りの過程に沿って、ゲパートさんたちに話を聞いた。