Cebiches o chilaquiles: dos chefs hablan sobre las similitudes y las diferencias de las cocinas peruana y mexicana

Variadas, deliciosas y famosas: así son las tradiciones culinarias de México y Perú.

¿Pero qué tienen en común las cocinas latinoamericanas más reconocidas en el mundo?

Los chefs Emilio Macías, desde Perú, y Yérika Muñoz, desde México, hablan sobre sus similitudes y diferencias.

Este video es parte de la versión digital del Hay Festival Arequipa, un encuentro de escritores y pensadores que se realiza en esa ciudad peruana entre el 8 y 11 de diciembre de 2016.