Nutrición

  1. Aurora García Tejedor

    The Conversation*

    Mesa con alimentos

    Los nutrientes no son los únicos compuestos que contienen los alimentos. Los compuestos bioactivos también se encuentran en pequeñas cantidades en lo que comemos cada día.

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  2. Ana Belén Ropero

    The Conversation*

    Jugo

    En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales.

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  3. Marcos González Díaz

    Corresponsal de BBC News Mundo en México

    Brigitte

    Tras un largo proceso para su aprobación y la oposición de algunas empresas, México cuenta ya con un nuevo etiquetado de alimentos que es "un ejemplo para el mundo", según la OPS.

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  4. Marcos González Díaz

    Corresponsal de BBC News Mundo en México

    Niños de Chiapas bebiendo un refresco

    El gobierno de México los calificó de "veneno embotellado" y los responsabilizó en gran medida de la diabetes e hipertensión que sufren la mayoría de víctimas de covid-19.

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  5. Daniel García Marco

    BBC Mundo, Caracas

    Manuela

    Manuela cada vez lo tiene más difícil. La cuarentena por el coronavirus le impide salir y trabajar, y la hace dependiente del irregular reparto de comida del gobierno.

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  6. Jessica Brown

    BBC Future

    Vaca

    Los humanos son la única especie que consume leche de otros animales después de la lactancia. ¿Es realmente saludable este alimento? ¿Qué ventajas y qué desventajas tiene respecto a alternativas como la “leche” de soja o de avena?

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