عکس: جشنواره گل زعفران در هرات
- محمد قاضی‌زاده
- بی‌بی‌سی هرات
منبع تصویر، Empics
جشنوارۀ گل زعفران هر سال در هرات به هدف بازاریابی و جلب توجه به زعفران افغانستان برگزار میشود.
پارسال در افغانستان چهار و نیم تن زعفران تولید شد. امسال پیش بینی میشود که میزان تولید زعفران به شش تن خواهد رسید.
وزارت زراعت افغانستان می گوید ساحات زیر کشت زعفران در دو سال اخیر از ۱۲۰۰ هکتار به دو هزار هکتار زمین رسیده است.
کیفیت زعفران افغانستان در سطح منطقه و جهان بسیار بالا توصیف میشود. این کشور در بسته بندی زعفران اما هنوز با محدویدت ها و دشواری های روبرو است.
اکثر کارهای مربوط به تولید و پروسس و پاککاری زعفران توسط زنان اجرا میشود.
هرات پایتخت زعفران افغانستان است. گفته میشود نود درصد زعفران افغانستان در این ولایت تولید میشود.
کشت زعفران در یک و نیم دهه گذشته نخست در هرات به صورت جدی تجربه شد و بعد به دیگر ولایات افغانستان گسترش یافت.
جشنواره گل زعفران در هرات
دولت افغانستان اخیرا طرح پنج ساله ملی زعفران را تصویب کرده است. بر اساس این طرح، تا پنج سال آینده راه های افزایش تولید و بهره وری از زعفران و پروسس معیاری آن جستجو و عملی میشود.