BBC HomepageBBC NewsBBC SportBBC World Service

 بهداشت 
روغن ماهی
به بيماران سرطان
کمک می کند
 فضا 
حمايت رئيس
آژانس فضايی اروپا
از ناسا



مريخ
'هرگز مثل
زمين نبوده است'

اوج گرمای زمين


اوج گرمای زمين

پيدايش ويروسهای تازه در اينترنت
<br>
<br>


پيدايش ويروسهای تازه در اينترنت

 
:خبرهای روز
 
مايکروسافت 'گپستان ها' را مسدود می کند

پوسته يخی قطب شمال دو نيم شد

فضاپيمای گاليله نابود شد

عينک های دوربين دار برای عکس های فوری

خطر انقراض شير رو به افزايش است

وحشت در آمريکا: ايزابل نزديک می شود

بررسی آثار اجتماعی ايدز در آفريقا

حالت خواب راز شخصيت انسان را برملا می کند

آمادگی چين برای اعزام فضانورد

ارقام يونانی ريشه مصری دارد

مرکز مطالعات ايدز در کابل

ورزش از سرطان سينه جلوگيری می کند

کمبود شديد منابع مالی مناطق حفاظت شده

هابل آناتومی کهکشانی را مطالعه می کند

'پدر بمب هيدروژنی' درگذشت

 
صفحه نخست > دانش و فن 

گرينويچ 11:44 - 27/08/2003
 
'رژيم غذايی مديترانه ای، سرنخ اکسير زندگی'

اين يافته شاهد تازه ای است دال بر اين که راز زندگی طولانی و سالم می تواند در رژيم غذايی مديترانه ای نهفته باشد
اين يافته شاهد تازه ای است دال بر اين که راز زندگی طولانی و سالم می تواند در رژيم غذايی مديترانه ای نهفته باشد
 
تحقيقات تازه نشان داده است که مواد موجود در شراب و روغن زيتون ممکن است بر طول عمر انسان بيافزايد.

پژوهشگران در آمريکا دريافته اند که عناصر اصلی موجود در هر دو ماده می تواند بر طول عمر سلول های قارچ مخمر (Yeast) بيافزايد. نام اين مواد "پلی فنولز" است که در بسياری گياهان يافت می شود.

از آنجا که مخمرها و انسان ژن های مشترک زيادی دارند، دانشمندان حدس می زنند که اين مواد ممکن است تاثير مشابهی بر انسان داشته باشند.

اين يافته شاهد تازه ای است دال بر اين که راز زندگی طولانی و سالم می تواند در رژيم غذايی مديترانه ای نهفته باشد.

ملکول های کليدی

دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد و آزمايشگاه پژوهشی "بايومول" در فيلادلفيا يک نوع پلی فنول به نام "رزوراترول" (resveratrol) را به عنوان عنصر اصلی شراب قرمز شناسايی کرده اند.

اين ملکول به مقدار زياد در شراب قرمز موجود است و به آن خاصيت ضد سرطانی و همچنين توانايی پيشگيری از بيماری های قلبی می بخشد.

دانشمندان دريافته اند که اين ملکول می تواند بر ژن هايی تاثير بگذارد که طول عمر قارچ مخمر را تعيين می کند.

آنها همچنين متوجه شدند که ماده ای به نام "کوئرستين" که در روغن زيتون به وفور يافت می شود تاثير مشابهی دارد.


بر اساس اين تحقيقات، يک گيلاس شراب در روز مفيد است
اين ملکول ها به خصوص بر ژن هايی تاثير می گذارند که ثابت شده است در نتيجه رژيم های غذايی با کالری محدود بر طول عمر می افزايد.

دانشمندان دريافتند که "رزوراترول" تا حدود 70 درصد بر طول عمر مخمر می افزايد.

مطالعات قبلی نشان داده بود که کاهش شديد کالری می تواند بر طول عمر ارگانيسم هايی مانند مخمرها، پشه ميوه (fruit fly)، کرم خاکی و موش بيافزايد.

دانشمندان سعی دارند داروهايی بسازند که می تواند تاثير مشابهی بر انسان ها داشته باشد. کشف اين موضوع که "رزوراترول" و "کوئرستين" می توانند بر طول عمر مخمر بيافزايند اين تلاش ها را تقويت خواهد کرد.

دکتر کونراد هوويتز، يکی از نويسندگان اين مقاله تحقيقی که در نشريه "نيچر" چاپ شده است به بی بی سی گفت: "هنوز در ابتدای کار هستيم ولی آن را پيشرفت بزرگی می دانيم. اين يافته مسلما ما را به امکان مداخله دارويی در ساز و کار بدن انسان ها به منظور افزايش طول عمر نزديک تر می کند."

به گفته وی اين يافته فوايد بالقوه رژيم غذايی مديترانه ای برای سلامتی را افزايش می دهد.

آمار و ارقام منتشره از سوی اتحاديه اروپا نشان می دهد که طول عمر مردم کشورهای مديترانه مانند اسپانيا و ايتاليا بيش از ساير کشورهای منطقه است.

متوسط طول عمر در اسپانيا 75 سال برای مردان و 83 سال برای زنان است. در مقايسه در بريتانيا مردها به طور متوسط 75 سال و زن ها 80 سال زندگی می کنند.

در آمريکا طول عمر متوسط مردها 74 سال و زن ها 80 سال است.

دانشمندان اکنون قصد دارند ظرف چند ماه آزمايش اين مواد روی موش آزمايشگاهی را آغاز کنند و نتايج آن احتمالا يک سال ديگر منتشر خواهد شد.

اگر پلی فنول ها باعث افزايش طول عمر موش شود، و اگر اين افزايش عمر با سلامتی موش ها همراه باشد، پس از آن زمينه برای آزمايش های انسانی فراهم خواهد شد. آزمايش به روی ماده ای که دانشمندان قرن هاست رويای آن را در سر می پرورند: اکسير يا معجونی که بر طول عمر ما بيافزايد.
 
    صفحه نخست
    ايران
    خبرهای منطقه
    اقتصاد و بازرگانی
  دانش و فن
    فرهنگ و هنر
    سخنگاه
    آموزش انگليسی
 
  بشنويد
    برنامه های راديو
    شيوه شنيدن
  تازه ترين خبرها
  بامدادی
  نيمروزی
  آسيای ميانه
  شامگاهی
  مجله روز
  شب هفتم
  روز هفتم
 
  اطلاعات بيشتر
  درباره ما
  تماس با ما
 
 
 
سايتهای ديگر بی بی سی
 
بخش فارسی راديو بی بی سی
  persian@bbc.co.uk

اخبار و اطلاعات به زبانهای ديگر

بالا ^^ Copyright BBC
  صفحه نخست | خبرهای منطقه | اقتصاد و بازرگانی
 دانش و فن | فرهنگ و هنر |  سخنگاه |  آموزش انگليسی
 برنامه های راديو | شيوه شنيدن | درباره ما | تماس با ما