Segurança alimentar

Supremo pode julgar nesta quarta (19) o fim da isenção de impostos para agrotóxicos; entidades agrícolas, empresariais e governo defendem subsídio. MPF e especialistas divergem.

Você comeria um cupcake verde ou beberia um 'shake de sereia' azul? Mergulhe de cabeça no mundo das microalgas e cianobactérias, que podem se tornar muito comuns na alimentação mundial.

Pesquisadores das áreas da saúde e da cultura apontam que estereótipos, alguns com raízes históricas, podem mascarar problemas concretos e até atrapalhar a tomada de decisões em relação a eles.

Durante nove meses, grávidas devem seguir uma dieta rigorosa. Mas é verdade que não podem consumir alimentos como peixe cru, queijos e cafeína?

Investigações iniciais feitas por autoridades de saúde indicam que cerveja contaminada pode ter causado síndrome nefroneural, uma doença grave, em consumidores – dois morreram.

Pesquisadores alemães apontam que crescimento populacional e tendência de aumento do Índice de Massa Corporal (IMC) está resultando em mais indivíduos que necessitam de mais calorias, o que vai exigir mudanças na política global de alimentos.

Estudo global revela que o Brasil é um dos países com situação preocupante no monitoramento e resistência a antibióticos em alimentos de origem animal.

De dor no estômago até a morte, confira os efeitos colaterais de alguns alimentos peculiares que podem parecer inofensivos.

Mais de uma década após adotar rótulos com informações nutricionais, governo e órgãos de defesa do consumidor voltam a discutir as embalagens – pesquisas apontaram problemas que vão da exigência de fazer contas a letras muito miúdas.

Há três anos, Liu Shichao despontou em rede social chinesa com vídeo em que bebe sete cervejas em 50 segundos; em 2019, graças ao Twitter, virou fenômeno global.