Экоблог: как я согрешил против климата

  • 17 апреля 2013

Каюсь: в прошлую субботу я согрешил против климата. А если судить совсем строго, повел себя как настоящая эко-свинья - поужинал в ресторане, съев стейк, запив его бокалом красного вина и выпив к тому же бутылку минеральной воды.

Это на первый взгляд безобидное занятие отняло у меня полтора часа времени и примерно две с половиной тысячи рублей. Но если на Страшном суде среди присяжных окажется климатолог, мне точно не поздоровится. И вот почему.

Начнем с минеральной воды. Все приличные рестораны в центре Москвы соревнуются между собой в расстоянии, которое должна преодолеть вода по дороге в Россию. Поскольку в России нет своей минералки (во всяком случае, если судить по меню столичных заведений), ее везут из-за границы. Чем дальше, тем лучше.

Моя субботняя вода приехала из Италии в стеклянной бутылке. Поскольку стекло тяжелее пластика, при перевозке воды в стеклянной таре сгорает больше бензина, чем при транспортировке пластиковых бутылок. Соответственно в атмосферу попадает больше углекислого газа.

Конечно, как экологически сознательный гражданин я бы мог попросить минеральной воды российского производства, из пластиковой бутылки. Но таковой в меню стейк-хауза на Тверской, конечно, не было - это было бы дешево, а потому не модно. Ведь у нас модно то, что дорого, а не то, что экологично.

Впрочем, итальянская вода - это еще цветочки. Поскольку в России нет не только минералки, но и коров - во всяком случае таких, из которых бы получались сказочные стейки мирового стандарта - говядину везли в Москву из США. Об объемах выбросов углекислого газа при транспортировке можно только догадываться, но это полбеды. Главная экологическая проблема стейков в том, что говядина - самое вредное для климата мясо.

Дело в том, что пережевывая траву, коровы отрыгивают метан - газ, парниковый эффект которого в 23 раза сильнее углекислоты. За три года жизни одна-единственная корова выбрасывает в атмосферу столько парниковых газов, сколько малолитражный автомобиль за 90 000 километров пути.

На Земле живет примерно полтора миллиарда коров (каждая из которых, если кому интересно, икает в среднем раз в 40 секунд). Так вот именно коровы (а не автомобили) считаются настоящими убийцами климата. Потому что - ни много ни мало - 18 процентов всех мировых выбросов парниковых газов приходится на животноводство. Соответственно каждый съеденный стейк - это прямой вклад в глобальное потепление.

В 2000 году население планеты Земля съело примерно 229 миллионов тонн говядины.

По расчетам экспертов, этот объем удвоится к 2050 году, поскольку благосостояние в разных странах растет, и все больше людей могут позволить себе хороший стейк. Выше спрос на говядину - больше коров - больше метана.

Кошки - опасные хищники

Единственный способ сократить выбросы парникового газа коровами - ускорить их взросление. То есть сделать так, чтобы они жевали как можно меньше травы. Но, согласитесь, ценители стейков вряд ли будут заказывать мясо коровы, вскормленной не на луговой траве.

Эта история об одном маленьком ужине - хороший пример того, как остаются незамеченными экологические последствия наших повседневных решений. Причем самыми опасными для природы могут быть самые привычные, незаметные и приятные вещи, будь то стейки или одноразовые полиэтиленовые пакеты, которые супермаркеты раздают (или продают по символической цене) в немыслимых количествах.

Последний пример анти-экологичности привычных вещей - опубликованное на прошлой неделе американское исследование, поставившее домашних кошек в список ста самых опасных хищников планеты.

Появилась статистика о том, что в Великобритании обитает тысяча кошек на один квадратный километр — это больше хищников, чем в африканском национальном парке Серенгети.

Количество птиц, истребляемых кошками, в основном от скуки (обедают-то эти пушистые бестии, разумеется, дома), исчисляется миллиардами. И вот уже раздаются первые робкие голоса, призывающие владельцев кошек не выпускать их на улицы. А когда их питомец помрет, не заводить нового.

У меня, к счастью, нет кошки. И стейки я ем не так уж и часто. Но сегодня вечером я пришел с тремя пакетами из супермаркета, и я не знаю, где окажутся эти пакеты после того, как я отнесу их на помойку - на мусороперерабатывающем заводе, на обочине дороги, или - не дай бог - в каком-нибудь подмосковном лесу.

Думать о своей экологической ответственности постоянно невозможно. Да и бессмысленно - можно испортить себе аппетит.

Но было бы очень здорово, если бы каждый из нас хотя бы тратил пару минут в день на то, чтобы прикинуть, какими последствиями для климата и природы могут обернуться самые простые решения.

Ваши комментарии

Хорошо что вы не были в свинарнике ))Там метан ощущается даже глазами...

<strong>sibroy, россия</strong><br/>

Да уж... Вас почитаешь, так все полезное, что может сделать человел- это умереть.

<strong>Andrey, USA</strong><br/>

Уважаемый Владимир, а не думали в супермаркет ходить с многоразоваым пакетом и отказываться от предлагаемых одноразовых? В Бельгии супермаркеты давно от этого отказались и предлагают или многоразовые, или которые можно компостировать вместе с остатками кухни. Или попытаться поставить вопрос о переработке мусора? На уровне парламента или хотя бы органов местбого упр-ия. Вы ведь не кто-то "с улицы", а главный редактор GEO... Да и Россия стремится в мировые лидеры.

О воде: можно поспорить, что вреднее: использованный дизель или пластик, в основном не поддающийся переработке. В дополнение: пластик делают из нефтепродуктов, которых не так уж и много осталось... А вот стекло можно помыть.

Тема не однозначна. Полиэстер не перерабатывается, но хлопок на одну футболку столько воды требует, что мало не покажется. И т.д.

В глобальном масштабе: homo sapiens оставил и продолжает оставлять нестираемые следы на планете...

Спасибо за статью. Может как-то она заставит хоть немногих задуматься.

<strong>Valentina, Gent, België</strong><br/>

Программа каждого биологического вида -- превращение окружающей среды в биологическую массу этого вида, ограниченное только внешними факторами. Homo sapiens -- не исключение. Как вид в целом (т.е. не индивидуалы и не малые группы) мы так же хорошо контролируем этот процесс, как и, например, Oryctolagus cuniculus. А все остальное следует.

<strong>Михаил, США</strong><br/>

Владимиру не стоит так волноваться о вредности коров и выделяемом ими метане. В Китае людей еще больше, чем коров на планете. О китайской кухне, думаю, представление имеете. Так вот, если каждый китаец после приема пищи пукнет, выделив сероводород (что губительнее чем метан), эффект будет еще неожиданнее и губительнее. Вот и думайте - что хуже?

<strong>Александр, Воронеж Россия</strong><br/>

Наивный Вы человек Владимир,неужели Вы думаете что,минералку везли за тысячи километров.Ее скорей всего разлили,в одном из подвалов Москвы,в результате эта поддельная минералка,сохранила окружающую среду.

<strong>Меджидов Нури, Азербайджан</strong><br/>

Коровы метан не отрыгивают, а, извините, из противоположного места испускают. Метан - это продукт метанопроизводящих бактерий, которые принимают участие в коровьем, и кстати человеческом, пищеварении. Вы бы у биологов-физиологов-ветеринаров-гастроэнтерологов проконсультировались-бы прежде чем такое писать!

<strong>Анне, АСТ</strong><br/>

Дорогой Владимир, пожалуйста поосторожнее со статистикой-легковерных людей много... Великобритания имеет площадь около 244.820 кв. км. и население примерно в 63.200.000 млн. чел.-получается 258 чел. и 1000 кошек на кв. км.. Это около 4 кошек на каждого жителя Британии. Даже если в эту сумму включить плюшевых-всё равно как-то многовато...

<strong>Фома фон Неверски, </strong><br/>

Да, ну и редакторы у нас.

При чтении "статьи" вспомнилась картина, виденная в Карпатах-пасущиеся на высокогорных полянах, полонинах по-ихнему, стада коров.

Кроме гармоничности этой картины природе, ничего в голову не пришло.

Наверно, такие актуальные статьи приходят в голову именно в московских ресторациях, при распиве паленой минералки из подмосковных подвалов, которую разливают [] грязными руками без санкнижек.

Не переживайте, автор, больше грязи, ширше морда, дохнут микробы и поднимается иммунитет.

Могу вам налить такой же водички по 18 руб. за 1.5 литра, только наверно не будет так понтово и не о чем будет написать, чтобы оправдать свою зп.

Не переживайте за экологию, Бог, он же природа, управит всем сам, можете есть спокойно все, что захотите.

Кстати, своими глазами видела пакет, перезимовавший в лесу, от него и половины не осталось.

<strong>Ирина, Мск</strong><br/>

Новости по теме

Ссылки

Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов.