С амбре несвежего пива на Октоберфесте поборется микроб

  • 17 сентября 2010
Пиво на Октоберфест

Бактерия, убивающая запах несвежего пива, - последнее нововведение устроителей знаменитого фестиваля Октоберфест, который откроется в Мюнхене в субботу 18 сентября и продлится до 4 октября.

В этом году пивному празднику исполняется 200 лет. Кроме того, он станет первым со времени введения в Баварии запрета на курение, за который в июле проголосовали избиратели. В силу закон вступил в августе.

И хотя для Октоберфеста сделано исключение до 2011 года, организаторы фестиваля решили в этом году опробовать пиво без табака.

Правда, устроители опасаются, что в отсутствие сигаретного дыма запах застоявшегося светлого пива (лагера) станет непереносимым.

Чтобы этого не допустить, они решили обрабатывать раствором с микробом (он называется элбомекс) полы фестивальных тентов, которые в этом году, по оценкам устроителей, за время фестиваля посетят более 6 млн любителей янтарного напитка.

Дурной запах

Раствор с бактерией элбомекс производит баварская компания, специализирующаяся на крупногабаритных посудомоечных машинах.

Микроорганизм эта фирма продает как продукт для омоложения почвы, но на сайте компании он представлен еще и как инструмент борьбы с дурными запахами по соседству с выгребными и компостными ямами, очистными сооружениями, конюшнями и тому подобным.

Пивные компании надеются, что микроб заметно освежит воздух на самом известном в мире пивном фестивале, и посетители Октоберфеста смогут, не торопясь, тянуть лагер из традиционных литровых кружек.

"Владельцы ночных клубов говорят, что после запрета курения этот запах стал сильно бить в нос", - поясняет Рики Штейнберг, управляющий палаткой пива Hofbrau.

В интервью мюнхенской газете Merkur он заявил, что еще в прошлом году начал тестировать эту бактерию, и остался доволен результатом.

Новости по теме

Ссылки

Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов.