На кухне ресторана
Media playback is unsupported on your device

Транс-жиры – там, где вы их не ждали

  • 19 июня 2015

Регуляторы в США постановили, что транс-жиры небезопасны для здоровья, и представители пищевой индустрии должны полностью отказаться от их использования в течение трех лет.

Почему гидрогенизированные жиры – главный источник транс-жиров – все еще используются производителями?

И как относятся к инициативе властей сами потребители в США?

Ответы – в материале корреспондента Би-би-си Джейн О’Брайен.