ఈ వీడియో చూస్తే ఇక ఎన్నడూ ఆహారం వృధా చేయరు!
దీన్ని పగ్..పగ్ అని పిలుస్తారు. ఫిలిప్పీన్స్‌లోని మనీలాలో ఇది ఎక్కువగా దొరుకుతుంది.
మురికివాడల్లోని పేదలకు ఇది బిర్యానీతో సమానం.
మాంసాహారం కొనుగోలు చేసే ఆర్ధిక స్థోమత లేని వారు ఈ పగ్..పగ్ తింటారు.
పగ్ పగ్ కూడా మాంసాహారమే. కానీ దీన్ని తయారు చేసే విధానం చూస్తేనే అమ్మో అనిపిస్తుంది.
హోటళ్లు, ఫాస్ట్‌ఫుడ్‌ సెంటర్లు మిగిలిపోయిన చికెన్ ముక్కలు, ఆహార వ్యర్థాలను చెత్తకుండిల్లో పడేస్తాయి.
వాటిని కొందరు సేకరించి పగ్ పగ్ హోటల్ నడిపే వారికి విక్రయిస్తారు.
అక్కడ చికెన్ వ్యర్థాలను శుభ్రం చేసి, ఎముకలను వేరు చేసి, మసాల దట్టించి పగ్ పగ్ తయారు చేస్తారు.
పగ్..పగ్ అంటే ఫిలిప్పీన్ భాషలో 'మురికిని తీసేయ్' అని అర్ధం.
ఇలా వండిన పగ్ పగ్‌ను పేదలు కొనుగోలు చేస్తారు.
బీబీసీ ప్రతినిధులు ఈ ప్రక్రియను మొత్తం చిత్రీకరించారు.
మీరివి చదివారా?
- ఆహార వృథాయే ఆకలి కేకలకు అసలు కారణమా?
- కేకులు, బన్నులు తింటే కేన్సర్ వస్తుందా?
- ఇరానీ చాయ్‌తో సమోసా ఎందుకు తింటారంటే..!
- కడుపు నింపుకోవడానికి నాలుగు మెతుకులు దొరకని దుస్థితి
- ఇంటి పనులు చేయడం లేదా? అయితే ఇది చదవండి!
- భారత్‌లో దొరకని భారతీయ వంటకం!
- కీటోడైట్ వివాదం: అసలేంటీ డైట్? అదెంత వరకు సురక్షితం?
- వైన్‌తో ‘దంత సమస్యలు దూరం’!
బీబీసీ తెలుగును ఫేస్‌బుక్, ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌, ట్విటర్‌లో ఫాలో అవ్వండి. యూట్యూబ్‌లో సబ్‌స్క్రైబ్ చేయండి.