5 อาหารจานพิสดารของอังกฤษ
อุปกรณ์ของท่านไม่สามารถใช้งานเครื่องเล่นสื่อได้

5 อาหารจานพิสดารของอังกฤษ

  • 15 กุมภาพันธ์ 2018

บีบีซี สตูดิโอส์ พาไปชมวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของคนในสหราชอาณาจักร ที่คนต่างชาติจำนวนไม่น้อยอาจมองว่าเป็นเมนูพิสดารที่ต้องลิ้มลองเมื่อได้เดินทางมาท่องเที่ยวที่นี่

อาหารแปลกเหล่านี้ คือ "แฮกกิส" ซึ่งเป็นเมนูประจำถิ่นของคนในสกอตแลนด์ ทำจากเนื้อและเครื่องในแกะ (หัวใจ ตับ และปอด) ผสมกับข้าวโอ๊ต ไขมันแข็ง และเครื่องเทศ แล้วนำมายัดใส่กระเพาะวัว

ส่วน "เบดฟอร์ดเชียร์ แคลงเกอร์" คือพายที่รวมอาหารคาวและหวานไว้ในชิ้นเดียวกัน โดยซีกหนึ่งยัดไส้เนื้อย่าง ส่วนอีกซีกเป็นไส้แยม ขณะที่ "ร็อค" คือลูกกวาดชนิดหนึ่งซึ่งคนที่นี่นิยมทาน

"เกิร์นซีย์ บีน จาร์" อาหารจานเด็ดของคนที่เกาะเกิร์นซีย์ ในช่องแคบอังกฤษ เมนูนี้ไม่มีสูตรขนานแท้ดั้งเดิม เพราะแต่ละครอบครัวจะมีสูตรเฉพาะของตนเอง แต่ส่วนใหญ่ทำจากถั่ว หัวหอม และแฮม บรรจุในไหดินเผา แล้วอบในเตาอบข้ามคืน คนสมัยก่อนนิยมทานเป็นอาหารเช้า

"ลาเวอร์เบรด" ถูกเปรียบเป็นไข่ปลาคาเวียร์ของชาวเวลส์ ลาเวอร์เบรดไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นสาหร่ายทะเลที่เอามาต้ม 4-5 ชม. แล้วบด ใช้ทานคู่กับขนมปัง