Fotoğraflarla: Onları hiç böyle görmediniz

Son güncelleme: 14 ŞUBAT 2013 - TSİ 17:33

Gıda maddeleri mikroskop altında

  • Bilim insanları, gündelik yaşamda tükettiğimiz bazı gıdaların elektron mikroskobu görüntüsünü alarak yakından incelemeye tabi tutuyor. Burada karnabaharın, her bir sayının kendisinden önceki iki sayının toplamı olduğunu gösteren ve fibonacci dizisi olarak adlandırılan makematik yapısının görüldüğü söyleniyor.
  • A ve C vitaminleri bakımından zengin bir sebze olan brokolinin çiçek açmaya durmuş yüzlerce mor tomurcuğundan biri.
  • Şekerden 200 kat daha tatlı ama az kalorili aspartam kimyasalının yakın görünümü.
  • Şeker kristali. Rafine beyaz şeker parçacıklarının büyüklüğü 0,5 mm civarında.
  • Safran çiçeği ve polenler. Sonbaharda elle toplanıp kurutulan çiçekler, yemeklere tat ve sarı bir renk vermek için kullanılıyor.
  • Elektron mikroskobunun elektron ışınları nesneyi bütün ayrıntılarıyla gözler önüne seriyor. Bu fotoğraf bir yaban mersininin içini gösteriyor.
  • Çilek çekirdeği. Kırmızı bölümdeki flavanoidler kolesterol düşürücü etkiye sahip.
  • Acı biber, çekirdekleriyle... 8 defa büyütülmüş halde.
  • Mısır unu tanecikleri.
  • Domatesin içi yakından incelendiğinde peteğimsi bir yapıya sahip olduğu görülüyor.

BBC © 2014 BBC dış bağlantılardaki sitelerin içeriğinden sorumlu tutulamaz

Bu sayfayı en iyi şekilde görüntülemek için stil sayfalarını gösteren güncel bir internet tarayıcısı (CSS) gerekmektedir. Var olan tarayıcınızla sayfayı görüntüleyebilir, ancak görsel açıdan tüm olanaklardan yararlanamayabilirsiniz. Tarayıcı yazılımınızı güncellemeyi ya da CSS olanağını etkinleştirmeyi düşünebilirsiniz.