你问我答:关于英式下午茶

Image copyright Getty

问:都说来英国一定要吃个下午茶,那么吃英式下午茶有什么讲究呢?

答:虽然英国的食物是众所周知的不受追捧,但既然来到英国,有一些食物还是得体验一番的,比如“国菜”鱼和薯条,英式传统早餐,又比如久负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶。

品尝和与中国不同的茶文化,是在英伦之旅必不可少的一部分。

以三层架闻名的英式下午茶,第一层是三明治,第二层是传统英式点心司康,第三层放的是蛋糕和水果塔。

一般从下至上开始食用,味道由咸至甜。此外,一些牛角面包、鱼子酱等食品也是如今下午茶会提供的。

传统的下午茶选用的茶是大吉岭、伯爵茶,或锡兰高地红茶等,但现在根据每人喜好不同,茶的品种也不受局限,花茶、奶茶都可以作为选择。

相信在英国看过舞台剧的同学们就会注意到,虽然没有服装要求,但很多英国男士都会穿西装打领结来看演出,而不少女士还会穿礼服,以示对演出的尊重,同时体现出英国人对这类场合的重视。

在英国喝下午茶也是这样的。虽然是轻松的氛围,但环顾四周,就能发现几乎所有人都是穿着正装的。

因此,如果想要完整体验英式下午茶,不如将自己的着装也准备好。其实,在预定下午茶的时候,一般对方也会友好地提示这一点。

英国有很多适合喝英式下午茶的地方。其中最富盛名的应该就是Ritz酒店了,位于伦敦市中心的Ritz,装潢华丽、奢侈极致,同时一位难求,常常需要提前一个月预定,不过工作日的下午茶会相对比较好预定。

在这里喝下午茶,服装就有严格规定,不然在门口就会被挡住喔。

Fortnum and Mason也是备受推崇吃下午茶的地方。置身在象牙白古典雅致的茶厅里,手里端着F&M经典鹅卵青绿杯器,宛如跨越回维多利亚时期。

拥有三百多年历史的Fortnum and Mason,不但是英国的标志之一,还与英国王室颇有渊源,里面精致高档的物品很多都被冠以皇室认证。

即使你不选择来这里吃下午茶,也一定得在这里买些伴手礼带回国。

如果想带着孩子一起体验下午茶,The Langham London倒是一个不错的地方。

这里有专属孩子们的下午茶,提供的茶点有怪兽马卡龙、拼图糕点、充满惊喜的糖果,保证让小朋友们愿意乖乖的坐在桌前。

除了这三个地方,英国还有很多独具韵味的吃下午茶的地方,有兴趣的同学可以去挖掘一下。

虽然国内现在也有一些地方打出英式下午茶的招牌,但在英国百年老店体验下午茶的感觉绝对是独一无二的,初来乍到的你一定得好好体验一番。

相关主题内容

更多有关此项报道的内容