学生餐乏味 法国大厨有妙招

学校餐
Image caption 异域美食活动让学生了解不同文化

鳄鱼肉,田鸡腿,鸵鸟肉,斑马肉,这些“新鲜”的菜名出现在英国某所学校的学生餐菜单当中。

位于英格兰肯特郡梅德斯通的新线学院(New Line Learning Academy in Maidstone, Kent)推出了每周一次的“异域美食试吃”活动。由法籍大厨西耶利·利罗伊(Thierry Leroy)领衔的餐饮班子给学校的孩子们带来了充满异国风情的特色美食。

“我们经常发现现在的孩子们不愿意尝试新的事物,可是,只要你对他们说这是‘异国风情’的东西,他们就会非常喜欢。”利罗伊说,“他们不仅吃了,而且还回头来问我们下周试吃什么。我最喜欢的是听到他们回家后对父母说‘今天我吃了鳄鱼肉’,我觉得这样好极了。”

学校的老师也对这个活动表示赞同。盖·休威特(Guy Hewett)老师说,尝试不同的食物跟学习不同国家及不同技能一样可以帮助学生树立远大的志向。

当然,如此大胆的尝试也引来某些家长的非议。一部分家长对食才的来源表示担忧,因为这些“异国”食物显然不是在当地就能购得。

另一家长的担心则比较现实,她说她儿子试吃了鳄鱼肉,觉得味道好极了,可是,她怕接下来儿子会要求把鳄鱼肉添加进自己家里的菜单当中,这可让她头疼了:“说句老实话,我连做烤鸡都没有十足的把握啊。”

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