英宣布校餐新规定增加蔬菜水果净水

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Image caption 英国宣布新校餐规定,增加蔬菜水果和净水,限制油炸食品和糖份。

英国政府宣布改善英格兰学校的校餐,规定每个学生每天的校餐中至少有一个份额的蔬菜,每星期最多不能超过两个份额的油炸食品。

这一宣布主要针对英格兰的公立学校,新规定将从2015年1月份开始实行。

新规定要求学校必须为学生每天提供可选择的水果和蔬菜,还要求学生多喝水,并把果汁的饮用量限制在150毫升之内。

英国副首相克莱格说,这一新规定会“继续限制学生食用不健康食品”。

教育部官员说,此前的有关规定的确使校餐有了很大改进,但是实行起来比较复杂,而且太贵。

官员说,修改后的这一新规定给了校餐更多的“灵活性”,主要的具体要求如下:

·每天除了主菜之外,还必须有一份或者一份以上蔬菜或者沙拉;

·每周至少要有三种不同的蔬菜和三种不同的水果;

·以全麦食品为主,替代以前的精制米、面;

·饮料以净水为主,果汁的饮用量被限制在每天150毫升之内;

·把饮料中的蔗糖成分和蜂蜜数量控制在5%以下;

·每星期的油炸食品和裹黄油食品等的份额以及糕点份额都不能超过两份;

·必须向每个学生每天提供一份低脂低糖牛奶:

营养师乌尔苏拉·菲尔波特(Ursula Philpot)说,目前有57%的学生自带午饭,应该鼓励更多学生吃校餐。

要做到这一点,就必须培训学校的厨师,不光提高校餐的健康与营养质量,还要好味道,让学生喜欢吃。

(编译:嵇伟/责编:董乐)

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