英国人红茶在手万事无忧?

红茶
Image caption 红茶自从18世纪中期以来一直是英国人最喜爱的饮品

英国人对茶的热爱并不亚于中国人。特别在经济紧缩期,没有什么能比手捧一杯香浓的红茶让英国人更放松的了。如今科学家们相信,这其中还真有一番茶的真谛。

研究人员发现,尽管茶叶内含有助于减压的化合物,但即使插上水壶烧水如此简单的一个动作也能让人心情放松下来。

英国人普遍将喝茶和高兴事儿联系在一起,因此只要想到能喝上一杯热腾腾的红茶,就能够让英国人心情一下子好不少。

伦敦城市大学(City University)心理学专家的马尔科姆·克罗斯博士(Dr Malcolm Cross)说:“记忆受到很多东西的暗示:味道、气味、图像。我们通常把茶和精神放松、受到照顾联系起来。”

心灵的安慰

这项由“直接在线”(Direct Line)保险公司委托进行的研究中,克罗斯博士要求42名男女完成一些复杂的心算。随后,一半的人喝了茶,另一半则喝了水。

那些喝了水的研究对象在实验结束后压力感是开始时的25%。但是,那些喝了茶的人则比实验开始时更为放松。

调查发现,那些喝了茶的研究对象感觉,他们在面对实验压力时能够有分寸地把握自己。

除了这项实验,研究同时对3,000名男女进行了问卷调查。结果发现,当英国人措手不及时,首先想到的就是给自己泡上一杯红茶,而不是拿烈酒来消愁或是让父母出主意。

克罗斯博士表示,英国人依赖茶的这种文化情结形成了英国人的茶经、唤起特殊的感觉和心理状态。

克罗斯说:“这在英国尤为突出。因为在英国,茶本身就具有丰富、多元和经久不衰的文化意义。”

红茶自18世纪中期以来一直是英国人最爱的饮品。据信,英国人每天要喝1.65亿杯茶。

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