天佑英国葡萄酒

卫星图像和酒园照片

近年来,英国的葡萄酒业大有发展,酿出一些口碑不错的酒来,现在有的酒园希望借助“天恩”,更上一层楼。

这所说的“天恩”,并非通过祈祷所获,而是参照卫星发回地球的图像。

去年,法国首次发射“葡萄观察系统”(Oenoview)卫星,通过对葡萄园的观测分析,检测出葡萄叶的密度、土壤含水量和葡萄串的大小等数据。

英格兰葡萄酒业商会(English Wine Producers)说,英国利用此种技术讯息协助生产的葡萄酒可望在2011年上市。

反射信息

葡萄观察系统是法国葡萄酒合作社协会(Institut Cooperatif du Vin,ICV)同航天公司EADS下属的地球情报公司Inforterra合作推出的,凭借葡萄叶和土壤反射的不同波长获取信息。

葡萄叶的茂盛程度能间接显示出葡萄的糖和鞣酸含量,从而让人们知道最佳的收获时间,而由于每串葡萄的成熟时间不尽相同,卫星图像把酒园划分为两平米的方块,大约相当于四株葡萄树所占地面,用不同颜色展现每块的茂盛程度。

Image caption 英格兰的葡萄园

明智的一步

倘若图片显示的红色或蓝色分布均匀,那便意味葡萄可以一次收获,但是如果有红有蓝,则提示葡萄园主需要分期收获,才能酿出最佳质量的酒来。

英格兰葡萄酒业商会的朱丽亚·伊夫(Julia Trustram Eve)说,英国酿酒业极为注重创新,酒园主都希望借助科技提高酒的质量。

“试探航天技术能够起到何种作用,是向前迈出的明智的,令人感慨的一步。”

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