行家点评:好酒不在价高

香槟
Image caption 有些瓶价5英镑的白葡萄汽酒品味竟然不输昂贵的真香槟。

在英国最近的一次有趣的品酒实验显示,酒的价钱贵贱并不代表酒的品质和口味高下。

在英国小住过一段的人估计多少都心理有数,在超市买酒5英镑可是个价位小台阶。

价钱高于5镑的一般来说品质口味都更加“靠谱”一些;而低于5镑的则通常被认为是没档次“酒鬼们”的选择。

在苏格兰首府爱丁堡最近举行的一次科技节上,专家发现578名自告奋勇地民间品酒爱好者竟然只有半数能够通过品酒断定酒价的高低贵贱。

换句话说,就是至少半数的廉价酒竟然口味好过价钱更加昂贵的酒。

据悉,品酒试验中供应了多个品种的红白葡萄酒。

花钱买品牌

研究者指出,实验结果让人们更加清楚地认识到,人们很多时候在商场中购买相对昂贵的酒,其实买的只是一个商标和品牌。

据介绍,实验中的一项是科学家们让人们品尝从多个未贴商标香槟酒瓶中倒出的香槟酒。结果很多人竟然发现价格低于5镑的类香槟汽酒味道比每瓶售价10、20、甚至30英镑的真香槟还好。

由于香槟是法国南部香槟县出产白葡萄汽酒的注册商标名,因此其它国家和地区出产的白葡萄汽酒在这里被称为类香槟汽酒。

当参与实验的人品酒后被问到觉得哪种酒应该价格更贵时,半数选择了最便宜的类香槟。

主导这个消费心理学实验的教授理查德·怀斯曼说:“结果出人意料。可以说人们单靠品尝无法断定酒的贵贱。”

他还指出:“特别是在如今经济萧条的年代,人们更应该意识到其实酒好不在价高。”

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