办公桌午饭的吃相有什么讲究?

更新时间 2013年 2月 8日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:43
三明治

办公桌午餐已经成为最常见的另类“工作午餐”。

有调查发现,在办公室打工的英国人里有54%经常放弃中午的午餐休息时间,在办公桌前连续工作,抽空咽两口东西算是吃午饭。

这种“办公桌午餐”并不可取,无奈而偶为之,也应该设法让这件事尽可能像是“吃饭”,而不是随便对付、敷衍了事。

虽然只是“稍事讲究”,毕竟是“讲究”;专家在这方面可以提供一些建议。


有吃相

皇家餐饮礼仪专家威廉·汉森说,在任何情况下,盘子里盛的东西始终比塑料或纸袋包装的东西吃起来更香,更可口。

他说,用刀叉等餐具吃饭,会让人感到自己确实停下了工作,在休息。

别以为在办公桌前吃午饭就可以不讲规矩,不注意吃相。

汉森的另一个建议是别用餐巾纸,最好从家里带布料的餐巾到办公室,吃办公桌午餐时铺在自己膝盖上。

吃完后不能抹嘴,要用餐巾在嘴上按几下;如果吃饭中间必须离开办公桌,应该把餐巾留在椅子上;千万不能留在桌上或电脑键盘上。

他说,这并不是穷讲究;在办公室的大庭广众之下吃午饭,说不定上司从哪个角落可以看到你,注意到你的吃相。

所以,办公桌午餐吃得是否得体,可能事关升迁。

别出声

吃面条

如果吃面条的技术不娴熟,吃相不是很好,最好别在办公桌边吃午餐。


良好的吃相要求咀嚼时闭嘴且不出声;去年一项调查发现57%的英国人认为吃饭时声音响的同事最令人讨厌。

还有26%的人表示,自己在工作时无法忍受同事吃气味浓重的食物,比如咸鱼。

如果必须吃鱼,三文鱼和金枪鱼还可以,但沙丁鱼可能就会惹同事皱眉、捂鼻。

还有面条、通心粉,如果知道自己吃面条时吃相难登大雅之堂,那午饭就别买或带面条。

健康饮食专家爱丽森·克拉克说,吃饭时除了不出声,不张嘴咀嚼,还应该小口吃;如果用刀叉勺,每吃四口就应该把刀叉放下,歇口气。

餐后饮料

如果是正式就餐,餐后有甜食、水果,还有餐后酒、茶或咖啡。办公桌午餐也不应该例外。

比如,吃完正餐后可以吃个薄荷冰激淋或喝一杯薄荷茶,这有助于消化。

如果喝咖啡要加糖,记住用褐糖,喝茶用白糖。

当然,如果有可能,吃完办公桌午餐,最好能到楼外走几分钟,不光有助消化,还有利于下午工作时注意力集中。


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