多吃香蕉少食薯片降低中风死亡

更新时间 2013年 4月 5日, 星期五 - 格林尼治标准时间13:10
香蕉

多吃香蕉能减少中风。

研究发现,多吃香蕉、少吃薯片将能预防数以千计的中风死亡病例。

不仅富含钾的水果能降低血压,少吃含盐量高的食品如薯片,也能起到同等效用。

一项研究发现,爱吃富钾食品的人群,其中风的几率降低24%。

以前认为,由于老年人的肾脏对从血液里清除钾的能力有限,富钾食品对老年人有害。

但这项在《英国医学期刊》bmj.com网站发表的研究结果显示,这些担忧没有必要。他们发现,钾不会对肾功能起副作用。

研究人员表示,如果高血压患者提高钾的摄入量的话,他们的血压也将逐渐稳定。

通过对128,000人的超过33次测试,研究人员认为,多食用如香蕉等等矿物质丰富的食物,“对绝大多数人来讲都是有益的”。

香蕉富含钾、也是最大众的食品之一。每只香蕉约含420毫克的钾,而成年人每天钾的最高摄取限额为3500毫克。

每年英国由于中风死亡的人数大约为53,000人,还有十万患者从中风症抢救过来,但大多留下严重残疾。

另一项研究显示,连续四周以上适当减少盐的摄入量,将明显降低血压。这样则减少了中风和心脏病的发病率。

中风研究协会的沃尔顿博士(Dr Clare Walton)表示,健康的饮食习惯是控制中风风险的有效手段。

她说:“高血压是引发中风的最大祸首。还是把饮食习惯调整得越健康越好,这将在长期内,把血压控制在可控范围。”

她同时指出:“这项研究同时表明,少吃盐、多吃富钾食品如香蕉、枣、菠菜等等,将极大地降低风险。”

英国卫生部建议老年人除非遵医嘱,不要给自己补钾。

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