阿波罗登月50年:古怪的太空食品和排泄物

Image copyright Getty Images

170:宇航员早餐吃的牛排重量是170克

自1961年的谢泼德(Alan Shepard)以后,美国航空航天局每一位宇航员在升空前都会享用一份丰盛的早餐。宇航员执行阿波罗号任务前,所吃的食物是根据营养和热量需求而特别准备的,还有很重要的一点,医生称为“低残渣”,换言之就是低纤维,不会让宇航员在升空后不久就需要去厕所。

在阿波罗早期任务期间,宇航员在升空前还不能喝太多咖啡,因为咖啡有利尿作用。譬如谢泼德所执行的水星号任务只有15分钟,医生们认为降落前他不需要排尿。但可惜,他们没想到发射会延迟。

美国广播公司负责报道飞船发射情况的记者巴布利(Jay Barbree)说:“他们把谢泼德送上了火箭顶端,却没办法让他去厕所。两个小时过后,他开始诉苦并急切地请求允许把航天服弄湿。最后是得到了同意。”宇航员解脱了,但是航天服的医疗传感器却失灵了。

执行阿波罗号任务的宇航员都使用个人尿液收集装置,像个避孕套一样,这些装置与排废系统相连,该系统会将尿液从航天飞机的左舷排出去。

而粪便则要用塑料袋包起来,大多数宇航员尽可能地避免上厕所。在执行阿波罗7号任务中,康尼翰(Walt Cunningham)最先受不了了。

他说:“很难把一切都弄好。你能把东西都接到袋子里,但之后还要在袋子里捏碎一些药片,再花时间把药和袋子里的东西混到一起——一点都不好玩。”

2800:每天消耗2800卡路里

首位在太空进食的宇航员是格伦(John Glenn)。在5个小时的飞行中,他测试了一款管装的苹果泥,管子有点像牙膏,实验证明人可以在失重状态下吞咽以及消化食物。

20世纪60年代中期,在由两位宇航员执行的双子星任务中,宇航员每天摄入2500卡路里,吃的都是塑料包装的冻干食品,由家用电器制造商惠而浦公司(Whirlpool Corporation)生产。制作冻干食品需要先将食物煮熟,然后快速冷冻,再放到真空中缓慢加热,去除冷冻过程中形成的冰晶。

Image copyright Getty Images
Image caption 执行阿波罗11号任务的宇航员在发射前吃了牛排和鸡蛋,这些属于“低残渣”食物,发射之后不会很快需要去厕所。

宇航员用喷嘴往食物上洒水,把吸了水的食物揉成糊状。这比水星号中的管状食物味道好些,还能吃到牛肉和肉汁,但水是冷的,所以食物并不可口。

在1965年双子星计划的首次载人任务——双子星3号期间,杨(John Young)制造了一起小丑闻,也是他模范宇航员生涯中的唯一瑕疵,他偷偷带上航天飞机一个咸牛肉三明治。这本是个玩笑,但却可能给航天飞机造成严重问题,食物碎渣会影响电路系统。

在执行阿波罗号任务期间,宇航员能在舱内进行有限的锻炼,而且要在月球上工作,于是美国航空航天局将卡路里的摄入量提升到了每天2800卡。

不仅食物变好吃了,靠航天飞机燃料电池工作的水枪也能提供冷热水了。除了用吸管吸食吃东西外,有些食物也能用勺子吃了。

6:6包菠萝水果蛋糕

阿波罗号航天飞机的食品储藏室里塞满了零食。除了6包菠萝水果蛋糕外还有布朗尼、巧克力蛋糕和水果软糖。想要吃咸口的还有芝士饼干和BBQ牛肉干。宇航员们甚至还有15包口香糖,每包里有4条。

执行阿波罗17号任务期间,晚餐基本上是以鸡肉作主菜配米饭,还有奶油布丁和全麦饼干,饮品则有速溶咖啡、茶、热可可和柠檬水。

Image copyright Getty Images
Image caption 阿波罗号宇航员的食物很有营养,但不怎么好吃。

从执行阿波罗15号任务开始出现了一种“营养食物棒”,之后演变成了现在的能量棒。宇航员在月球上行走时,这些食物棒会放在头盔里,与喝水的管子一同位于头盔的前部位置。这让宇航员在月球表面长时间探险时,也能吃能喝了——可以喝水或者果味饮料。

虽然食物种类有所增加,卡路里的摄入量也提高了,但几乎每个宇航员在执行任务期间体重都会减轻。阿姆斯特朗(Neil Armstrong)在执行阿波罗11号任务中轻了4公斤(8.8磅)。在执行阿波罗13号任务中,指挥官洛弗尔(Jim Lovell)瘦了6公斤(13.2磅),部分原因在于限量供水导致身体脱水。

自阿波罗号任务开始,太空食物质量在不断提高。如今宇航员吃的基本都是正常的饮食,不过他们还是很渴望新鲜的水果蔬菜,只有当补给飞船来的时候,才能得到渴望中的食物。

0:喝了0杯白兰地

1968年的圣诞节,执行阿波罗8号任务的宇航员们正在从月球返回的途中,得知宇航员的负责人斯雷顿(Deke Slayton)为他们准备了一份特别的配给包。里面是一顿丰盛的圣诞大餐,包括有火鸡、肉汁和红莓酱,甚至不用加水直接就能吃。

执行任务的指挥官博尔曼(Frank Borman)说:“这种新式的食物包装我们之前从来没有过,圣诞节那天我们在空中吃到了最棒的一餐,我很高兴能吃到火鸡和肉汁和所有的美食。”

斯雷顿还准备了另一个惊喜,波尔曼说:“他还偷偷带了3杯白兰地给我们,但我们没有喝。”

Image copyright NASA/Getty Images
Image caption 因为没有炉子,食物吃之前只能加冷水。

他说:“万一有什么事可就是白兰地的问题了,所以我们把它带回了地球。不知道我的那杯后来什么情况,现在应该价值不菲吧。”

太空中也有人喝过酒,主要是俄罗斯宇航员早期在本国的空间站中少量饮用过,在国际空间站是被禁止的。空间站内的水回收系统十分复杂,回收的是宇航员的汗液和尿液,即使是少量酒精也有可能破坏回收系统。

15:阿波罗11号的宇航员吃了15份微波即食餐

太空项目给人类带来的好处不胜枚举,即食食品可能不足挂齿,但如果没有阿波罗计划,现在我们厨房都有的微波炉,以及数百万人每天食用的即食食品,可能就不会被开发出来。

没错,阿波罗计划对全球的肥胖问题也有贡献。

Image copyright Credit: Nasa
Image caption 美国航空航天局计算,登月宇航员每天需要2800卡路里。

阿姆斯特朗、奥尔德林(Buzz Aldrin)和科林斯(Michael Collins)从月球返回地球后,他们待在被打捞上来的大黄蜂号航空母舰的移动隔离设施中,以免地球受到月球的病毒攻击。虽然移动隔离设施中有舒服的椅子、床铺、卫生间和淋浴,但做饭空间有限。

没有地方来放传统的烤箱或者炉子,同时也是为了降低火灾风险,美国航空航天局找到了一个创新的解决方案。

大黄蜂号航母现在成了加利福尼亚州奥克兰市的一个博物馆,托管人菲施(Bob Fish)说:“这就是最初能放到台面上的微波炉,是为阿波罗项目发明的。”

菲施说:“当时立顿工业公司(Litton Industries)已经发明了大到能装下人的微波炉,美国航空航天局找到立顿工业公司,要求把机器缩小,能放进航母的隔离设施中去。于是立顿工业公司就把微波炉缩小了,第一次实验的时候用鸡蛋,按下开始键后鸡蛋就炸了,他们只缩小了机器的体型没缩小功率。”

经历了初期的种种困难后,微波炉十分成功,能让宇航员把每天三顿的冷冻食物重新加热食用,包括烹饪过的早餐、牛肋骨,甚至还有龙虾。甜点则有冰激凌、碧根果派和樱桃馅饼。

宇航员们被飞机送到休斯顿,转移到了月球接收实验室(依旧处于隔离状态),但生活提升了一个档次,他们能在铺有洁白亚麻桌布的餐桌上吃新鲜煮熟的食物了。

请访问 BBC Future 阅读 英文原文

相关主题内容

更多有关此项报道的内容