游览世界各地美食游乐园

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这些美食乐园将为你带来味觉享受,这是一个由苹果糖、旋风般的辛辣味和巧克力片曲奇构成的梦想世界。

印度的月光集市(Chandni Chowk)

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印度德里的月光集市是一个拥有350年历史的老集市,毗邻莫卧儿王朝(Mughal)皇帝沙贾汗兴(Shah Jahan)的红堡(Red Fort)。你可以在这里尽情品尝甜食和菜肴。咬一口油脂丰富的、带开心果的甜食sohanhalwa,然后再来一卷香辣炸薯条。

商贩出售一堆一堆的玛撒拉(masalas)(综合香辛料)、一桶一桶的印度奶酪 paneer(新鲜奶酪)、垒起来的芒果和一箱一箱的蜜饯。在喧闹声中讨价还价,感到渴了吗?喝一杯 thandai 吧,它是牛奶、糖、杏仁、小豆蔻和冰沙的组合。当你完全走不动时,招手叫一辆人力三轮车带你回家。

美国的班杰利冰激凌工厂(Ben & Jerry’s ice cream factory)

你可以假称自己是来参观学习 Ben & Jerry’s 公司如何实行企业社会责任的(他们全部使用来自当地家庭农场的天然配料)。但是我们都知道你的真实目的是这家位于美国佛蒙特州(Vermont)工厂里梦幻的冰激凌样品,它由乳脂软糖、太妃糖棒、布朗尼糊和巧克力片曲奇组成。全世界最好的工作岂不就是这里的品质控制员——管理55加仑的乳脂软糖缸或把塞满花生酱的椒盐卷饼以适当比例混入香草麦芽基底?听说曾有冰激凌爱好者当场就感动得哭了。

俄罗斯的耶利谢耶夫斯基超市(Yeliseyevsky)

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这家建于1901年的圣彼得堡豪华食品超市是为喜欢美食的沙皇准备的,饰以水晶吊灯、新艺术(Art Nouveau)风格的彩色玻璃窗以及大量黄金和大理石材料。这里的饮食更加丰富。白鲸鱼子酱和香槟酒?有。烟熏三文鱼和伏特加?有。西伯利亚肉饺子和干邑酒(cognac)?也有。莎乐美肠、奶酪以及更多的伏特加?瞧!那么甜品呢,比如果酱夹心的姜饼和比利时巧克力?耶利谢耶夫斯基超市应有尽有。

波多黎各的王子大道(Paseo de la Princesa)

这条王子大道沿着一条苔藓覆盖的墙壁延伸,活力无穷的孩子、恋爱中的情侣、拨弄多米诺骨牌的老人都可以在这里享受美食。带遮阳篷的食品小推车供应苹果糖、棉花糖和其他糖分很高的甜食,这是年轻人的最爱;而老年绅士则坐在室外的桌子旁啜吸浓厚的咖啡,品尝金黄色的海鲜夹心油炸木薯饼。冰冻饮料是散步时的最佳伴侣,当地人大口吞咽水果冰沙、菠萝汁和椰奶制成的鸡尾酒 piña colada(但不加朗姆酒)以及 maví,一种装在木桶里的冻成霜状的苹果酒。

美国的好时巧克力世界(Hershey’s Chocolate World)

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是的,它主要是面向年轻人,它以会唱歌的好时巧克力棒和戴着高帽子的锐滋杯(Reese’s Cups)的动画片而出名。但是,成年人也有很多机会在这家糖果商店里像孩子一样玩耍。毕竟,这个巧克力世界是宾夕法尼亚州对美国顶尖甜品制造商的致敬——巧克力包裹的爽脆威化饼 Kit Kat、不利于牙齿的焦糖 Milk Duds、清爽的薄荷派蒂(Peppermint Patties),还有烤花生 NutRageous 棒。最让巧克力爱好者惊讶的是巧克力帝国现场架子上重5磅的好时巧克力棒。

墨西哥的梅尔赛市场(Mercado de la Merced)

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Image caption 墨西哥梅尔赛市场

在墨西哥城这个拥挤的、有着四个街区面积大小的市场,在拥挤的人群中穿梭然后才能享受到来自墨西哥全国各地的美食。传统食品包括 nopales,深色耐嚼的仙人掌,通常是生吃或者炖煮;清爽的白奶酪;以及一系列爆炸口感的辣椒——所有这些都可以试吃。除了爆炸性风味外,商店里挂着的多彩的皮纳塔(piñata)和亮丽的羊毛毯也为市场带来了喜庆的颜色。

德国的香料博物馆(Spice Museum)

一进入汉堡的这座建筑,你的鼻子立刻被香气吸引住了。甜味、胡椒味、酸涩味、甘草味一起出现。但随着你一步步踏在吱嘎作声的木地板上,走近分散在整个仓库各处的粗麻布袋子,香气就开始集中。首先是马郁兰、薄荷、肉豆蔻,然后是肉桂、鼠尾草、茴香。这个嗅觉的天堂并不到此为止,它一共展示50种不同的香料,诠释了5个世纪的香料历史。其中的壮阳香料(丁香和芫荽)闻起来尤其舒服。

日本的筑地市场(Tsukiji Fish Market)

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东京的海鲜市场闻起来就不那么清新了,筑地市场忙碌的一天从每天早上5点30分开始的金枪鱼拍卖开始,值得一看。大堆的又大又肥的、滑溜溜的黑鳍、蓝鳍、大眼、长尾金枪鱼,有的重达300公斤,平放在一排排的冰块上,旁边是有毒的河豚、扇贝还有海参。电动小车在巷道之间穿行,工人拿着有纸夹的笔记板和装满海鲜的箱子到处跑,人们用带锯锯开庞大的金枪鱼,然后切鱼,去鱼鳞,把鱼分块。看了这些以后,你可以去市场边缘的寿司店吃金枪鱼。

美国的芥末博物馆(Mustard Museum)

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这是美国威斯康星小镇芒特霍雷布(Mount Horeb)的一栋不起眼的建筑,但是它收藏的芥末足以撼动一整个棒球场的热狗——精确地说是4,600瓶。这里的山葵芥末可以熏到你的鼻子,橙皮和浓缩芥末能够为你的腌牛肉三明治提味,而冒泡的香槟甜芥末可以让你的肉块跳起舞来。架子上还排着古董罐装芥末和其他具有重要历史地位的芥末。后面的芥末吧台还有“调味咨询师”分发试吃样品。

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(责编:友义)

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