走進英國:花園有故事

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Image caption 電影《小混亂》中溫斯萊特飾演的女主角園藝師

溫斯萊特(Kate Winslet)主演的電影《小混亂》(A Little Chaos),被影評為一部純粹的園藝電影。這令人聯想到酷愛園藝的英國,以及發生在其中的故事。

演園藝

出生在西倫敦阿克頓(Acton)的導演瑞克曼(Alan Rickman)執導的電影《小混亂》(A Little Chaos),溫斯萊特主演的女主角就是活躍在國王路易·十四時期的園藝師。

雖然影片以兩位園藝師對於凡爾賽宮的設計分歧作為情感主線,但女主角對於園藝本身的專注卻始終保持最亮眼。溫斯萊特回憶出演心情時候說:「我做了許多園藝學習,從中發現想要找到設計靈感,「把手弄髒」就是秘訣」。

之所以被稱為「園藝電影」,由此初見端倪。再加上影片中有凡爾賽宮菜園創造者拉坎蒂尼(Jean-Baptiste de la Quintinie)的影子。雖然影評人對影片中的浪漫線索大失所望,卻同時成為園藝專業人士的大愛。有評論說:「這部電影就像是一個熟透又甜潤的梨,令園藝師神往。」

愛園藝

這部英國電影在春夏交際時上映,也是為了討喜愛園藝的英國人。

英國盛產設計精緻的園藝,要感謝她細緻有序的發展史。史料記載,在羅馬人佔領的英國小鎮,不少房子都有由噴泉和植物組成的前庭,大別墅則都被植物、果園和鮮花包圍,碩果累累的時候便滿眼都是梨、櫻桃、核桃、桑葚等等。當時的英國,園藝設計便被認為是時尚之舉。

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Image caption 文藝復興風格的倫敦薩默塞特府

12世紀開始,隨著越來越多人對土地的擁有,中世紀花園風滿滿盛行。主要是城堡、宮殿、莊園、農戶和修道院的花園。典型代表有溫莎城堡Windsor Castle)、倫敦塔(Tower of London)、威斯敏斯特宮(Westminster Palace)、裏士滿公園(Richmond Park)等等。

國王亨利八世執政期間,園藝進入到每戶人家。最顯著的特徵就是每個房子都配有專門設計的花園。同時莊園的規模也隨之增加,即有森林用來狩獵,又不失獨立的精緻典雅花園。

這個時期英國園藝最盛產的是果樹和灌木編結的拱形小藤巷,木質藤架上長滿茉莉和玫瑰又是另一番景色。這樣的細節在當今私家花園中依舊屢見不鮮。

文藝復興時期,英國園藝發生了巨大變化。主要是受到歐洲大陸的影響,園藝變得更加精密。伊麗莎白女王時期,園藝設計中加入了噴泉、溝渠、陽台、樓梯等。百里香、迷迭香、牛膝草組成不同形狀成為製造夏季顏色的選擇。園藝中有趣味性的一人高迷宮,也是從意大利和荷蘭傳來。

之後的發展和每個藝術發展階段都沒有脫離,巴洛克風格、新古典主義、浪漫主義、藝術手工等等,都在園藝設計上留了痕跡。

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Image caption 英國普通人家經過修飾後的花園

如此豐富的歷史,讓「英國是充滿園丁的國度」這句話,絲毫沒有突兀。

英國人引以為豪的就是自己的房子和花園。據調查,90%的英國人認為自己動手裝扮自己的花園,十分享受。這也就不難解釋,在英國的每個小鎮都必備一家DIY園藝中心,他們如同超市一般重要,而且十分流行。

英國肯特郡的赫爾斯(Rebacca Hills)與筆者閒聊時說:「我們並沒有很大的花園。爸爸最愛除草,媽媽照顧那些花和植物,我在一旁的菜地裏種蔬菜。我的童年記憶最多的就是在這個花園裏。」

「炫」園藝

在英國,花園文化不僅局限於家庭休閒或是在觀光。就連皇室也有年度的皇家白金漢宮花園聚會,來「炫」園藝。

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Image caption 2015年皇家花園聚會,女王一身亮粉套裝出席

這個「炫」園藝的皇室聚會,始於19世紀60年代。起初,參加花園聚會的人大多來自上流社會,如今,這一活動也面向公眾,邀請對英國公共事業作出貢獻的人士參加。

曾經在雙層巴士上努力深長脖子看白金漢宮的後花園嗎?結果被厚厚的一層大樹擋住視線。除非被邀請到皇家花園聚會,沒人有機會一睹倫敦市中心39英畝大的女王后花園的美景。

英國獨立電視台2014年底終於在這裏架起了攝像機,拍到了英國最神秘的後花園。 這裏的花園聚會,比起園藝本身,還是女王等皇室的「秀場」,女王今年5月的一身亮粉色套裝就奪去了花園裏所有的顏色。

(責編:路西)

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