倫敦時尚:秀色可餐之「食尚」

更新時間 2013年 7月 1日, 星期一 - 格林尼治標準時間09:57
Emily Crane設計的裙裝

Emily Crane設計的裙裝上,誘人的花朵美麗又美味(來源:BBC)。

2011年, Alexander McQueen, LV, Prada 等大牌舉行「食物裙裝」展覽,秀出「食尚」(Edible fashion)的美妙創意。事實上,一直以來,倫敦設計師都為時裝界的綠色發展做出重要貢獻。在快速消費成為全球性的問題的今天,設計師們質疑快速時尚(fast fashion)的大規模生產、高街消費和低利用率,希望通過讓服裝變得綠色可食,重塑人們對物質的定義。在倫敦設計師推廣的環保時尚新概念中,時尚不再只是簡單的美,更是滋養人身心、呵護地球母親的「養分」。

你的時裝米其林幾星

英國新銳設計師Emily Crane打造的美食時裝,有希望重塑時尚設計界的未來。她將「生存」和「零能耗」作為關鍵詞,要求設計師對地球的可持續發展作出回應。

她用最自然、甚至可食的原料,培植、冰凍氣泡,製作出楚楚動人的生物衣材。由食材製成的服裝可變性強、專屬一人、不可複製。

設計過程中,Emily頻頻拜訪著名米其林三星餐廳The Fat Duck的名廚,尋求頭腦風暴。不知在將來,人們是否會穿上有米其林星級的時裝?

植物長出生物蕾絲

倫敦藝術大學聖馬丁藝術學院 「紡織品未來」課程主任、諾貝爾紡織品項目負責人Carole Collet,嘗試用生機勃勃的植物,代替冰冷的機器生產衣物原料。雜交植物不但能長出果實,更能生產生物蕾絲(Biolace)。

2011年展出的Alexander McQueen的生菜禮服(來源:新華網)

在她看來,後2050的時尚時代,將食物與時裝的生產合二為一。納米技術、植物栽培、生物模仿,都是未來設計師需要跨界了解的領域。

評論家說,她行走在在自然和科技之間,通過妙趣橫生的實踐表達和嚴肅認真的學術討論,從設計過程的核心,加入可持續發展的驅動因子,全方位應對21世紀設計所面臨的挑戰。

在家中降解過季服裝

在地球不堪重負的情況下,生物降解性成為設計大賣點。聖馬丁藝術學院學生Young Ju Do,用可食用的、有營養的有機材料,採取鉤邊、編織等紡織技巧,盡量減少人工化學工序,制出可降解的、充滿現代感的裝飾品。當人們不再需要一件裝飾品時,它可以回歸土壤,回歸自然、回歸生物鏈。

與市面上其他可生物降解的產品不同,Young的設計不需要工業降解設施,而可在尋常家中完成。他堅信 「廢品根本不必存在」,並希望時裝設計界也能為突破「一次性文化」(throwaway culture)出一份力。

Young的師姐,畢業於聖馬丁的紡織品設計師Diana Kovacheva,與Young的想法不謀而合。她認為,時尚界或許是世界上最變化多端的行業,所謂「潮流」,不過是人造的需求,指引消費者不斷購買、丟棄和更新衣飾。既然時尚有自己的保質期,為何不乾脆就將時裝設計成轉瞬即逝的呢?衣物和食物,都在於品味,關乎我們的生活方式、思想境界、每日經歷。從中尋求共同點,想必可行。

(責編:路西)

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