Як живе фермер, який досі оре землю волами

Копирайт изображения Reuters
Image caption 70-річний Жан-Бернар Юон почувається щасливим

Французький фермер Жан-Бернар Юон не користується досягненнями сучасності, такими як машини чи пестициди. Він обрав традиційні методи ведення сільського господарства, успадковані від пращурів.

Фотограф Reuters Стефан Мае провів тиждень із Жан-Бернаром та його партнеркою Лоранс, щоби показати їхній незвичайний стиль життя.

Їхня ферма розташована в селищі Р'єк-сюр-Белон на західному узбережжі Франції.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Жан-Бернар продає свою продукцію відвідувачам просто на фермі

70-річний Жан-Бернар почувається щасливим диваком. Разом із Лоранс вони вручну доять корів, мелють борошно, збирають гній, вирощують корм для худоби.

Пан Юон більше любить продавати свинину, телятину та масло відвідувачам своєї ферми, аніж співпрацювати з великими супермаркетами.

Попри те, що його продукція органічна, він не продає товари на фермерських ринках, де така продукція дуже популярна.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Пан Юон біля бочки з сидром, зробленого із власних яблук
Копирайт изображения Reuters
Image caption Лоранс додає сіль, коли робить масло вручну
Копирайт изображения Reuters
Image caption Жан-Бернар і Лоранс використовують буряки як корм для худоби
Копирайт изображения Reuters
Image caption За обідом пара насолоджується власним домашнім сидром

Сільськогосподарська техніка здійснила революцію у французькому сільському господарстві після Другої світової війни, але Жан-Бернар вирішив продовжити використовувати традиційні методи землеробства.

Попри модернізацію навколо він продовжував орати поле волами. Крім того, в нього немає телевізора, інтернету, гарячої води чи машини.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Пан Юон досі використовує волів

"Я завжди справлявся сам. Я ніколи не був багатим, але про що мені непокоїтися?" - сказав Жан-Бернар фотографу Стефану Мае.

"У фермерів сьогодні є набагато більше землі та тварин, ніж у мене, але вони не обов'язково щасливі. Вони стикаються з багатьма обмеженнями", - додав він.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Жан-Бернар Юон разом із другом, який допомагає йому збирати буряки

Він не знецінює сучасних фермерів і їхні методи.

"Люди критикують, і це добре - критикувати, але ви повинні знати, чому це сталося. Хімікати були порятунком для фермерів. Можете собі уявити? Ви застосовуєте певну кількість гліфосату, і у вас більше немає бур'янів. Інакше доводиться це робити з мотикою", - пояснює він.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Ферма Жана-Бернара розташована в мальовничому кутку Франції

Із віком Жан-Бернар таки вирішив трохи поступитися своїми принципами.

Він придбав два трактори, які допомагають із сіном.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Жан-Бернар і його партнерка Лоранс
Копирайт изображения Reuters
Image caption Пращури пана Юона на фотографії, зробленій приблизно у 1910 році

Жан-Бернар хоче подарувати ферму зацікавленому наступнику, а не продавати її. Але він із розумінням підходить до того, що майбутній власник може відмовитися наслідувати його.

"Я жив тоді, коли можна було легко почати справу. Просто треба було мати якусь землю - і можна було займатися виробництвом", - каже він.

Копирайт изображения Reuters
Image caption Пан Юон розуміє, що майбутній власник ферми може не сприйняти його методів ведення господарства
Копирайт изображения Reuters
Image caption Пан Юон хотів би передати ферму зацікавленому наступнику

Фотографії Стефана Мае.

Хочете отримувати добірку найцікавіших матеріалів BBC Україна за день? Підписуйтеся на наш Telegram-канал: t.me/bbcukrainian

***

Новини на цю ж тему