Рецепти ВВС
Головне
"І з сиром пироги". Рецепт вареників з відомої пісні
Вареники з солоним сиром - це страва, яку варто не лише приготувати, але й поцікавитися її історією та значенням в українській народній кухні.
Рецепт справжнього українського борщу
Щоб вам не казали і як би не переконували, але справжній український борщ - це той борщ, який варять у вашій родині.
Пампушки з часником. Ідеальне доповнення до борщу
Густий, наваристий, червоний - це про український борщ. А духмяні, з хрумкою скоринкою і пікантним смаком часничку з кропом - це про пампушки.
Книдлі з карамелізованою цибулею. Які ще вони бувають і як готувати
Книдлі, або кнедлики, — страва не лише української, але східноєвропейської кухні. Особливо популярні вони у польській та чеській кухні, а в Україні - на Закарпатті.
Варя. Забута гуцульська страва, ідеальна для грудня
Цей рецепт стане особливо в нагоді тим, хто постить.
Гуцульський банош. Кукурудзяна каша з легендою
Хто хоч раз побував в Прикарпатті чи Закарпатті, міг спробувати традиційну місцеву страву - банош. Це варена на сметані чи вершках кукурудзяна крупа, присмачена бринзою або шкварками.
Печений короп з квашеною капустою
Є такі кулінарні поєднання, які вже вважаються класичними смаками української кухні. Одним з них є печений короп з капустою й гречкою.
Знаменитий український капусняк. Як його правильно готувати
Аби капусняк вийшов добрим і не занадто солоним, додавайте сіль після того, як вкинули варитись квашену капусту і скуштували.
Грибна юшка з картопляними галушками. Просто і смачно
Смаки української кухні формуються з простих і доступних інгредієнтів. Смак юшки з білих сушених грибів - саме такий, до нього хочеться повертатись знову і знову.
Рецепт справжньої української шпундри
Шпундра - традиційна українська страва зі свинини та буряків, яка згадується навіть в знаменитій "Енеїді" Івана Котляревського.
Пікантна маринована капуста пелюстками
Оригінальний рецепт пікантної маринованої капусти, яка формою і кольором схожа на пелюстки троянд. Її так і називають - "Пелюстка".
Традиційна плацинда. Що це таке і з чим її їдять
Плацинда, плачинда - пиріг, перепічка, корж з тіста та з начинкою. Поширена і популярна страва у Румунії, Молдові, а також Україні, особливо на Поділлі, Бессарабії, Нижньому Подніпров'ї.
Простий рецепт ароматних котлет у томатному соусі
Зручність цієї страви в тому, що ви легко можете приготувати котлети з запасом, щоб вистачило на цілий тиждень. А смакують вони неймовірно.
Простий рецепт полум'яної аджики
Аджика - це абхазька гостра ароматна закуска, яку зазвичай готують у вигляді законсервованої пасти.
Класичний рецепт маринованих опеньків
Маринувати опеньки можна легко і швидко. Ці гриби прикрасять як святковий стіл, так і вечерю в родинному колі.
Вергуни. Українська випічка зі столітньою історією
Вергуни, або ж хрусти — це традиційна українська випічка з бездріжджового тіста, смажена в олії. У залежності від регіону могла різнитися форма та назва випічки.
Кіфлики: мініатюрні круасани по-закарпатськи
Кіфлики – традиційний вид випічки, популярний на Закарпатті, мініатюрний рогалик з пісочного тіста з горіховою або фруктовою начинками.
Традиційний штолен з марципаном. Секрети приготування
Штолен родом з Німеччини, тут його випікають уже сім століть. Це традиційний різдвяний кекс з родзинками, цукатами, горіхами, марципаном.
Смачний і вітамінний чай з обліпихи, апельсина і меду
Що може краще зігріти й підбадьорити холодного осіннього дня, як не смачний і вітамінний чай - зі скибкою апельсина, ароматом кориці і ягодами обліпихи.
Запашний галицький штрудель з вишнями і горіхами
Штрудель - це рулет з тонкого, майже прозорого тіста, з великою кількістю начинки, який набув популярності на заході України, зокрема в Галичині.