فوڈ سیفٹی

  1. بیگیٹ

    فرانس نے اپنی اس مقبول روٹی کو اقوام متحدہ کی گلچرل ہیریٹیج رجسٹر میں شامل کیے جانے کے لیے نامزد کیا ہے۔

    مزید پڑھیے
    next
  2. فاروق عادل

    مصنف، کالم نگار

    گندم کے کھیت

    پاکستان میں گندم کے بحران کی ایک باقاعدہ تاریخ ہے جس کے مطابق ماہ و سال تو بدلتے رہے لیکن حالات ہمیشہ ایک جیسے رہے، جس کی ایک اور علامت مسئلے کی بنیاد پکڑنے کے بجائے گندم کی دھڑا دھڑ درآمد ہے۔

    مزید پڑھیے
    next
  3. تنویر ملک

    صحافی، کراچی

    مرغیاں

    پاکستان پولٹری ایسوسی ایشن کے مطابق پاکستان میں جب وبا کا زور کم ہونے کے بعد لاک ڈاون اٹھا تو رجب اور شعبان کے مہینوں میں بےشمار شادی کی تقریبات منعقد ہوئیں، جن کی وجہ سے مرغی کی طلب میں کئی گنا اضافہ ہوا۔ دوسری جانب صارفین کے حقوق کے لیے کام کرنے والے ادارے کا ماننا ہے کہ پولٹری کا شعبہ ناجائز منافع خوری کے لیے چکن کی قیمتوں کو بڑھا رہا ہے۔

    مزید پڑھیے
    next
  4. وکٹوریا گل

    بی بی سی کی نامہ نگار برائے سائنس

    کھانے کا ضیاع

    ایک طرف تو کروڑوں ٹن کھانا ضائع ہوتا ہے لیکن دوسری جانب صرف سنہ 2019 میں 690 ملین لوگ بھوک سے بری طرح متاثر ہوئے۔ کورونا کی وجہ سے دنیا بھر میں بھوکے افراد کی تعداد میں مزید اضافے کا خدشہ ہے۔

    مزید پڑھیے
    next
  5. سارہ ریڈ

    بی بی سی ٹریول

    مقامی باشندوں کا روٹی پکانے کا انداز

    آسٹریلیا کے قدیم باشندوں کی گندم کی دریافت کو مستقبل میں اہم خوراک کے طور پر دیکھا جا رہا ہے لیکن کیا اس قدیم اناج کی دریافت کا فائدہ مزید ذائقہ دار سینڈوچ سے زیادہ ہو گا۔

    مزید پڑھیے
    next
  6. حمیرا کنول

    بی بی سی اردو ڈاٹ کام، گوادر

    مچھلی

    مچھلیوں کے دیس گوادر جہاں اگر ناشتے میں مچھلی نہ ملے تو سمجھیے گوادر میں تو اس روز گھر میں ناشتہ ہی نہیں ہوتا۔ ساحل ہو جیٹی ہو یا پھر مارکیٹ یہاں آپ اکثر لوگوں کے ہاتھ میں پکڑے پلاسٹک کے تھیلوں میں زیادہ تر ثابت مچھلیاں دکھائی دیں گی۔ تازہ پکڑی ہوئی چھوٹی بڑی مچھلیاں جو شاید ان کے اگلے وقت کا کھانا ہیں۔

    مزید پڑھیے
    next
  7. لوٹی سیویج

    بی بی سی فوڈ

    مفروضے

    بعض لوگ سمجھتے ہیں کہ چاکلیٹ اور کیلے میں ایک جتنی کیلولیز ہوتی ہیں تو لہذا دونوں کا صحت پر برابر اثر ہوتا ہے۔ لیکن یہ درست نہیں۔

    مزید پڑھیے
    next
  8. ولیم پارک

    بی بی سی فیوچر

    TARA MOORE

    پیداوار بند ہونے سےخوراک کی اشیا کی سپلائی بھی متاثر ہوئی۔ ایسی صورتحال میں لوگوں خاص طور پر گھر سے دور یا ہاسٹل میں رہنے والوں کے پاس صرف ایک ہی سہارا تھا ریڈی ٹو میڈ یا ڈبے والا کھانا لیکن اگر یہ کھانا بھی خراب ہو گیا تو کیا ہوتا؟

    مزید پڑھیے
    next
  9. خوراک

    ہم حد سے زیادہ کیمیائی عمل سے گزاری گئی فیکٹریوں میں بنی اور باآسانی استعمال ہونے والی غذاؤں سے نفرت کرنا پسند کرتے ہیں۔ لیکن کیا چند انتہائی کیمیائی عمل شده غذائیں ہمارے لیے مفید بھی ہوتی ہیں؟

    مزید پڑھیے
    next
  10. گوشت خور

    گوشت کے متبادل کے لیے یہ بنیادی اقدام گوشت سے صحت، ماحولیات اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے متعلق پائی جانے والے تشویش کی بنا پر لیا گیا ہے۔

    مزید پڑھیے
    next