Đi đâu, ăn gì, nếu bạn chỉ có vài ngày ở Jakarta?

Monas - Tượng đài quốc gia giữa lòng Jakarta Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Phóng viên Thùy Linh của BBC Tiếng Việt trước Monas - Tượng đài quốc gia giữa lòng Jakarta

Tôi đến Jakarta vào cuối tháng Tám, cùng thời điểm Asian Games đang diễn ra, nên cả thủ đô Indonesia khởi sắc rực rỡ với những băng rôn, khẩu hiệu "Energy of Asia!" (Năng lượng châu Á).

Đó là một ấn tượng ban đầu tuyệt vời vì bạn có thể cảm nhận được không khí nhộn nhịp rất năng động ở đất nước tươi trẻ này.

Vừa đến văn phòng của BBC Indonesia, tôi tặng ngay đồng nghiệp các gói snack tôi mua từ Thái Lan và Việt Nam để làm quà.

Và câu đầu tiên mà họ hỏi tôi là: "Các món này có halal không?"

'Thạch Sanh Indonesia' đánh thắng mãng xà

Tiếng Indonesia: đơn giản đến bất ngờ

"Chết thật!" Tôi nghĩ, vì tôi đã quên bẵng đi rằng hơn 80% dân số Indonesia theo đạo Hồi, tức họ chỉ có thể ăn những món Halal - các món không chứa thịt heo.

May mắn thay, tôi chỉ đem theo toàn món hải sản khô như mực và cá khô của người Thái và bánh đậu xanh và mít sấy của Việt Nam.

Đồng nghiệp tôi tỏ ra đặc biệt thích món bánh đậu xanh. Và món mít sấy cũng bốc hơi luôn trong ngày.

Ẩm thực - chưa tinh tế nhưng lạ miệng

Tôi chủ yếu ở trong khu trung tâm của thủ đô, nên may mắn được trải nghiệm những điểm sáng nhất của ẩm thực vùng Java.

Nhưng dù vậy, thẳng thừng mà nói, món ăn của người Indonesia còn khá sơ khai, chưa đạt được sự tinh tế như món Việt hay Thái.

Và có thể nói là rất khó ăn với khẩu vị của người Việt, với các món thường ít rau củ, chiên nướng nhiều. Hương vị thì hầu hết là vị là ngọt, mặt, cay, không đa dạng và có thể mùi vị hơi gắt.

Đi đến đâu, ẩm thực của người Indo cũng gói gọn trong một số món nổi bật như: Bò Rendang, Gadu-Gadu, Sup Buntut, Soto Ayam, Nasi Goreng, Satay…

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Món Sop Buntut

Nasi Goreng là món cơm rang, hay ăn cùng gà chiên, ruốc và phồng tôm. Tôi nhận thấy người Indo đặc biệt thích ăn phồng tôm. Họ gần như có thể ăn phồng tôm với tất cả món. Thêm vào đó, nhiều người Indonesia cũng học theo cách ăn bốc của người Ấn nên họ cũng hay ăn bốc các món cơm này.

Satay là các que thịt viên nướng, và tất nhiên chỉ có hai lựa chọn halal là gà và bò. Satay ăn cùng với bánh tráng đậu phộng và cơm, hoặc bánh gạo. Bánh gạo của người Indo rất giống với bánh chưng, bánh tét, nhưng không có nhân và cắt khúc tròn. Satay khi ăn thì chấm nước tương đậu phộng.

Người Indo rất thích nước tương đậu phộng ngòn ngọt này và khi ăn cùng với rau củ luộc thì tạo nên món Gadu-Gadu. Đây có lẽ là một trong số ít món của Indo có nhiều rau củ.

Bao nhiêu ngày ăn các món chiên, xào, khi tôi tìm được món Sop Buntut thì quả thực là như vớ được vàng. Đơn giản là vì nó thật sự rất giống với hương vị nước phở bò của Việt Nam.

Sop Buntut là món súp xương bò nấu với hoa hồi. Tuy nhiên rõ ràng là thiếu các loại hương liệu khác khiến nó mùi vị không nhẹ nhàng thanh thoát như nước phở.

Và nếu bạn muốn ăn một món súp khác, để đổi gió, thì bạn có thể gọi món Soto Ayam, món súp gà.

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Bảo tàng lịch sử quốc gia Indonesia tại Jakarta

Có một món khác mà tôi đặc biệt yêu thích là món bò Rendang, nước sốt cà ri bò nấu thật sệt và cô lại với nước dừa, khiến miếng thịt vừa mềm vừa thơm.

Có một điều tôi nhận ra là khi đi ăn ở Indonesia, một số nhà hàng còn không buồn để tên tiếng Anh trong thực đơn. Vì vậy bạn có thể nhớ tạm một số món tôi kể trên, và gọi thêm "Nasi Putih" nghĩa là cơm trắng để ăn kèm.

Đi lại và đường xá

Đến ngày thứ ba tôi ở Indonesia thì anh đồng nghiệp Davies của tôi hốt hoảng bước vào văn phòng. Hóa ra anh chàng mới bị giật điện thoại, dù văn phòng BBC Indonesia nằm ở ngay trung tâm, tương đối an toàn.

Tình trạng cướp giật của Indonesia không quá thường xuyên nhưng vẫn rất táo tợn, cho nên tôi cũng trở nên cẩn thận hơn khi đi bộ về khách sạn, dù chỉ cách đó 10 phút.

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Đường xá trung tâm Jakarta uốn lượn đẹp mắt nhưng ít cây cối

Tôi hay đi dọc vỉa hè con đường lớn rộng mênh mông với 12 làn xe, gồm hai làn trong và ngoài cùng đặc biệt chỉ dành riêng cho xe bus.

Dọc hai vỉa hè vô cùng rộng rãi là hai ga tàu ngầm đang được xây dựng.

Đường phố trong trung tâm của Jakarta rất sạch sẽ, tuy nhiên tôi có cảm giác choáng ngợp bởi các khối bê tông, những tòa nhà cao tầng nhưng lại thiếu vắng những hàng cây xanh.

Điều này khiến cái nắng của Jakarta thêm gay gắt và có thể là lí giải phần nào vì sao Jakarta luôn nằm trong top những thành phố ô nhiễm không khí trầm trọng nhất thế giới.

Anh bạn đồng nghiệp Leben của tôi thảo nào cứ nhắc tôi nên mua khẩu trang trước khi ra đường.

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Khoảng cách giữa xe bus và bậc thềm trạm xe khá xa, khá nguy hiểm

Để đi lại trong thành phố, ngoài ô tô, người dân Jakarta hay dùng xe bus, Grab hoặc GoJek.

Tôi đến Jakarta trong thời điểm diễn ra Asian Games nên tất cả các chuyến xe bus đều miễn phí, và tại các trạm xe buýt lớn thường có các bạn tình nguyện viên nói tiếng Anh thông thạo để hướng dẫn.

Có một điều đặc biệt là hệ thống xe bus TransJakarta cao hơn mặt đường tầm 50cm. Xe bus cũng được thiết kế với nền xe cao như thế. Mỗi lần tôi bước từ trạm xe sang xe, đều bị thót tim nhẹ, vì khoảng trống giữa xe và trạm là khá rộng, nếu bất cẩn rất dễ bị thụt chân xuống, trẻ con thì có thể rơi lọt thỏm xuống mặt đường phía dưới.

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Khoang xe bus trước dành cho phụ nữ và người già cho nên hầu hết đàn ông đứng chen chúc ở phía sau

Tuy nhiên cũng có điểm tích cực, đó là xe bus có chia khoang ra, thường khoang cửa trước là để ưu tiên phụ nữ, người già và trẻ em.

Con người Indonesia

Theo cảm nhận của tôi, người Indonesia rất thân thiện. Cũng có thể một phần tôi là khách, họ đối xử tốt với tôi hơn hẳn.

Họ nói tiếng Anh tương đối khá so với người Việt và cũng tự tin trong giao tiếp với người nước ngoài. Các cửa hàng thường luôn có 1-2 người nói được tiếng Anh dạng khá.

Riêng một điều, đó là tình trạng quấy rối ngoài đường phố (catcalling) ở Indonesia khá là trầm trọng.

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Tài xế xe bus là một phụ nữ Hồi giáo

Đôi khi tôi ngại khi đi bộ trên đường vì những lời huýt sáo, trêu ghẹo, và dù chẳng hiểu tiếng Bahasa nhưng với người nào từng bị catcall đều có thể nhận ra.

Điều này có thể khiến nhiều phụ nữ cảm thấy lo sợ hơn khi đi trên đường phố. Vì vậy nếu bạn là nữ thì cách tốt nhất là hãy đi cùng nhiều người, và ăn mặc kín đáo để giảm tình trạng này.

Ngoài điều đó ra, thì theo tôi cảm nhận người Indonesia cũng lịch thiệp, không muốn va chạm, không thẳng thắn đối đầu như tính cách người Việt, nhưng họ cũng nhiệt tình và tốt bụng.

Điểm đến tham quan

Nếu bạn chỉ có vài ngày để tranh thủ đi chơi dạo quanh thủ đô Jakarta, bạn có thể đến Monas, tượng đài quốc gia ở không xa trung tâm, hay Bảo tàng lịch sử Indonesia, cũng như khu phố cổ Kota Tua để ngắm nhìn những kiến trúc lịch sử do người Hà Lan xây dựng trong thời kỳ đô hộ.

Bạn cũng có thể như tôi bắt vài chuyến xe bus đến Taman Mini Indonesia Indah, một khu phức hợp du lịch bảo tàng, để chiêm ngưỡng các kiến trúc cổ của các vị vua Java, cùng với các khu vui chơi, ăn uống và sở thú.

Khu vực này rất rộng, để tham quan hết thì có lẽ sẽ mất ít nhất vài giờ đi bằng xe máy hoặc xe đạp mà bạn có thể thuê khi đến cổng.

Bản quyền hình ảnh BBC Vietnamese
Image caption Một khu bảo tàng ở Taman Mini Indonesia Indah

Còn nếu không muốn đi xa và yêu thích mua sắm, bạn có thể đến khu mua sắm rộng lớn Grand Indonesia. Thời trang ở đây phục vụ nhu cầu và gu thẩm mỹ của người bản địa nên quần áo thường sặc sỡ, nhiều hoa văn, nhưng chất liệu mỏng và mát.

Khu West Mall của Grand Indonesia tập trung nhiều nhà hàng ẩm thực quốc tế với giá cả khá phải chăng nếu bạn không thể nuốt trôi ẩm thực địa phương.

Hoặc bạn có thể đến khu mua sắm Plaza Senayan cách đó không xa với rất nhiều nhà hàng có nội thất độc đáo. Tôi cũng tìm được một nhà hàng Việt Nam tên là Món Việt rất ngon trong khu đó.

Và điều cuối cùng tôi phải dặn các bạn trước khi đến Indonesia, đó là bạn sẽ phải quen dần với việc bước qua các máy quét soi và bị kiểm tra túi xách trước khi bước vào bất kì tòa nhà nào!

Cách đây vài năm Jakarta liên xảy ra các vụ đánh bom, khiến chính quyền buộc phải áp dụng biện pháp này để tăng cường đảm bảo an ninh.

Đây là trải nghiệm rất riêng của tôi trong một thời gian ngắn ở Jakarta, hi vọng phần nào giúp bạn chuẩn bị cho chuyến đi sắp tới của mình, nếu đó là nơi bạn muốn đến.

Chủ đề liên quan

Tin liên quan