Jay Fai - Sao Michelin ẩm thực đường phố

Supinya Chansuta, chủ quán và cũng là đầu bếp duy nhất nấu tất cả các món trong trực đơn nhà hàng của mình suốt 40 năm nay.

Bà có phong cách nấu bếp rất khác lạ với chiếc mũ trùm và cặp kính trượt tuyết luôn đeo trên đầu, cũng như việc chỉ sử dụng bếp than hoa khi chế biến các món ăn.

Quán ăn có giá đắt gấp nhiều lần so với các địa điểm ăn uống đường phố khác, tuy nhiên luôn tấp nập người tới thưởng thức những phần 'Khai Jiao Pu' (trứng chiên cua) hay 'Pad Kee Mao' (mỳ 'say rượu') ngon đặc biệt.