美台因瘦肉精再次掀起牛肉风波

美国牛肉
Image caption 美国牛肉在台湾销量不小,但是也有店家标明不使用美国牛肉。

由于美国出口到台湾的牛肉被查出含有台湾禁用的瘦肉精,双方为此起了严重的争执。

美国的贸易代表署和美国在台协会说,世卫组织和联合国粮农组织都认定允许瘦肉精在肉类中的残留量为10亿分之1(MRL)。

在台协会发言人万德福(Chris Kavanagh)还表示,瘦肉精已经确定是安全用药,美国、韩国、澳大利亚等20多个国家都允许肉类中瘦肉精含量不超过MRL规定。

他说,台湾也曾经向世贸组织表示,将会采用MRL标准。

不能查出

负责指定标准的台湾卫生署说,没有订出残留标准,也就是说不能检验出含有瘦肉精,强调“这是规定”。

据称,台湾也曾经考虑制定瘦肉精残留含量,但是受到了台湾养猪业者团体的反对。

而且瘦肉精在台湾也没有完成动物使用药物的申请。

数家贩售美国牛肉的大型商家则是已经将美国牛肉下架、暂停出售。

禁用药物

瘦肉精是莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等药物的统称,家禽和家畜服用后,可以增加瘦肉比例。

但是考虑超量瘦肉精对人体会带来副作用,对健康造成影响,非主要牛肉生产国对瘦肉精并没有一致的规定。

美国在2003年发现疯牛病之后,台湾便禁止美国牛肉进口,一直到2010年才在有严格条件之下恢复。

当时美国牛肉进口的问题不但在台湾是政治重大议题,也升高成为影响美台之间关系的问题。

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