佛山商贩售出16吨毒“牛肉”

硼砂 图片版权 BBC World Service
Image caption 硼砂对人体有害,会引起急性中毒

广东佛山一商贩把猪肉浸泡在硼砂和豆粉混成的染色剂中,将其当作牛肉卖,被查获前已经卖了16吨。

《广州日报》说,广东省检察院副检察长欧名宇近日参加最高检察院会议时透露了这个消息。

报道说,这位姓谭的商贩向警方交代了制作假牛肉的情况。

他把猪肉切成片,放进由猪血、硼砂、豆粉、糖、盐和水混合而成的“染色剂”里浸泡,使猪肉的颜色变成牛肉色,而且还增加了肉的重量。

从去年1月开始,他用这种办法把猪肉“变成”牛肉,卖出约16吨,赚取23.4万元人民币。

警方在查获的假牛肉中发现每千克肉中硼砂含量达3800毫克。

硼砂对人体有害,会引起急性中毒。成人摄取15克会导致死亡。

中国当局禁止在食品中添加硼砂。

副总理李克强星期四(21日)在一次会议上强调政府决心解决食品安全问题。

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