女性与巧克力的六大迷思你了解多少?

巧克力蛋

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复活节巧克力彩蛋

西方复活节假期刚过,许多人家里的复活节巧克力蛋可能还没吃完。

无论你吃没吃巧克力蛋,你可能都对巧克力这种甜食并不陌生,特别是女性朋友们。

在这里我们就来探讨一些关于女性与巧克力之间的“暧昧”关系与迷思,看看有哪些惊人的发现。

女性比男性更爱巧克力吗?

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用巧克力做成的鞋子,许多女性喜欢吃巧克力可能是由于社会影响。

一直有一种说法是女性比男性更爱巧克力,但安格利亚鲁斯金大学消费心理学教授凯瑟琳·詹森-博伊德博士 (Dr Catherine Jansson-Boyd)说,没有证据表明女性比男性更喜欢巧克力。

她表示,最近的研究显示这种说法可能是因为社会影响。她说,我们总是看到各种信息称女性应该更喜欢巧克力,尤其在女性月经前吃巧克力更好,但实际上没有任何证据。

《可可:巧克力探索》( Cocoa: An exploration of chocolate)一书的作者苏·奎恩(Sue Quinn)表示,巧克力作为一种药品、能量饮料以及仪式饮品已经有数千年的历史。

她说,在士兵上战场以及妇女生产时都会吃巧克力以保持体能。当西班牙入侵时,他们不知道巧克力是何物,并对它持怀疑态度。而当时制作巧克力饮料,并把它当药品饮用的正是女性。于是,就开始有了女性与巧克力之间关系的负面故事。

巧克力让女性精神错乱吗?

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巧克力蛋并不是一开始就这么甜的

奎恩告诉BBC《女性时空》(Women's Hour)节目,18世纪时,医生曾怪罪巧克力导致了歇斯底里症的发作。其中,由一名英国神职人员所描写的一个很有名的故事是,在恰帕斯州的一群西班牙妇女对巧克力如此上瘾,她们在教会弥撒过程中还在喝巧克力饮料,对主教要求她们不要喝的命令置若罔闻。

该神职人员说,这些女性对巧克力如此着迷上瘾,甚至不惜冒着被逐出教会和地狱之火的风险,可见女性对巧克力迷恋的程度。

女性占可可农业劳动力的68%

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巧克力是男女老少都喜欢的甜食。

澳大利亚乐卓博大学( La Trobe University)历史系高级讲师艾玛·罗伯特森(Emma Robertson)表示,女性总是作为消费者出现在可可和巧克力广告中,人们不觉得她们对巧克力生产有多重要。实际上,她们无论在可可豆种植,还是工厂中的巧克力制作都贡献一半的劳动力。

罗伯特森表示,人们总认为可可种植是由男性主导,女性只不过是辅助,做些把可可豆从豆荚中拨出这样的活,而男性则负责收获等。但实际上,女性什么都做,杀虫、除草和各种各种的工作。

女性可可种植者收入低于男性

公平贸易组织(Fairtrade)首席执行官尼亚果伊·尼沃格博士(Nyagoy Nyong'o)表示,女性做的活多但收入却比男性少。她说,那些有收入的女性每天才挣23便士(大约2元人民币),远远低于1.40英镑的贫困线水平,她们的收入比男性低5倍。

她同时提醒人们作为消费者,购买巧克力时要检查是否有公平贸易标签。

尼沃格博士表示,公平贸易组织关心的是保护可可种植者不受市场波动的影响,所以有公平贸易最低价以及公平贸易社会发展金。此外,该组织的一些项目旨在增强西非一些最弱势女性的能力。

、巧克力曾是贩奴贸易的产物

历史系高级讲师罗伯特森表示, 她对巧克力行业的研究越深入,就越意识到它曾是大英帝国历史的一部分。

罗伯特森告诉BBC《女性时空》节目,英国巧克力工业依靠的原材料来自于大英帝国殖民地英属西非、尼日利亚和加纳。

即使在20世纪初期,英国巧克力制造商也面临丑闻,他们从公开市场上购买可可豆,这些可可豆是葡萄牙在西非生产的,它被称为“契约劳动”,无论冠以什么名称,其实就是一种奴隶制的形式。

黑巧克力并没有健康益处

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在日本过情人节有女生买巧克力送男生的习俗。

巧克力一书的作者奎恩表示,黑巧克力由于含糖少所以更健康。黑巧克力也更腻,因此你不会吃太多。然而,她表示,可可是一种复杂的食品成份,其中包含各种美好有益健康的化合物。

她说,有证据表明其中一些化合物具有降血压和减少心脏病发作风险的潜力。

但问题,研究人员是使用了大量的黑巧克力集中实验的,而不是你平时所吃的那点巧克力。

奎恩说,在她为写巧克力一书做研究时曾问过科学家,该科学家明确地告诉她,要想得到任何健康好处需要吃巨大量的巧克力才能够获得足够的有益化合物。

然而,奎恩表示,她坚信如果你吃点自己特别喜欢的东西那会对你的身心都有好处。

“巧克力并非健康食品,但我想,我们许多人都喜欢黑巧克力,”奎恩说。