中国人爱吃方便面每分钟泡近八万包

5月19日天津舉行第八屆世界方便麵峰會。中國已成為世界最大的方便麵生產國與消費國。中國大陸2011年方便麵行業產量為483.8億包，約佔全球一半，

新華社引述工信部消費品工業司司長王黎明說，中國方便麵行業在市場需求拉動下產值已經連續18年實現穩定增長。

王黎明還表示，平均每天有１億多包方便麵被打開，而每１秒鐘則有1300人在吃方便麵。

方便麵行業的發展對擴大消費需求，特別是救災濟困、應急保障等方面發揮著重要作用。

不過中國在方便麵行業快速發展的同時，其安全度也受到了越來越多的關注。面臨一些問題。王黎明介紹，由於廣大消費者對方便麵營養、安全的關注度越來越高。

中國官員還表示今後，中國將在食品行業推進健康誠信體系建設，督促包括方便麵在內食品行業加強食品安全管理，保障群眾飲食安全。

健康還是垃圾

方便麵主要由麵餅和調味料組成。麵餅一般是用棕櫚油將已煮熟調味的麵條硬化壓制而成。它的營養主要是澱粉。營養主要是來自於麵粉的B族維生素和礦物質。

方便麵被很多健康專家視為垃圾食品，認為由於加工的原因，方便麵實際上麵餅裏的維生素和礦物質等營養成分的含量比麵粉低。特別是經過油炸，澱粉中的營養損失更嚴重。

而調料包油鹽含量過高也是健康隱患。人體攝入脂肪過多，會引起肥胖，帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。

不過行內的白象食品集團董事長姚忠良卻指出，方便麵是健康食品。他在接受中國經濟網採訪時說，「在方便食品中，它比餅幹、蛋糕等產品營養更豐富，膳食結構更合理，脂肪、蛋白，維生素等是目前方便食品裏面最優秀的。」