環宇風情(粵語):一句「仁當雞不夠脆」點起的三國怒火

早些時候,BBC電視廚藝比賽真人秀《廚神當道》(MasterChef)淘汰了一名馬來西亞的參賽者,理由是她整的仁當雞(Rendang ayam)不夠酥脆。事件引起大馬、新加坡乃至印尼的民眾猛烈抨擊。

BBC旅遊網(BBC Travel)撰稿人莎拉·基廷(Sarah Keating)介紹這道菜跟這三個國家的歷史與文化到底有什麼關係。