食品安全

英國專家說，健康的植物性飲食「關鍵是要吃多種植物類食材，但不一定完全避免動物產品」。

一份由英國政府委託進行的英格蘭食品政策獨立研究評估報告建議，政府應該對糖和鹽徵稅；家庭醫生可以向患者開蔬菜處方。

味道與營養能否兩者兼備呢？科學家通過調整基因能夠種出味道更好的農產品。這麼做究竟有沒有必要？

英國食品行業悄然興起一種新潮流：本地食品。有專家說，對本地食品興趣越大的人，就越愛自己烹飪，從而吃得也更健康。

食物與氣候變化息息相關。你喜歡的哪些食材瀕臨滅絶？我們怎樣通過自己的菜籃子和盤中餐為確保未來食品供應安全盡一分力？

人人都想苗條又健康，正確攝入碳水化合物是關鍵。如何區分碳水化合物的好與壞？

春節期間菜餚總是很豐盛。年夜飯更隆重，還要「年年有餘」。但是，餘下的怎麼辦，扔了可惜，熱了吃安全嗎？聽英國專家怎麼說。